野菜の話・レシピ– category –
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血糖値上昇の抑制効果で注目度UP 有機キクイモを初収穫！
キクイモは、イヌリンという血糖値上昇を抑制する効果が多く含まれていて、最近注目👀される野菜です❗ 収穫の様子です キクイモは丈が高くなるため、草刈機で刈ってから、シャベルで掘ります💪 キクイモが出てきました❗ 今回は試し掘りをかねた初収穫でした... -
焼肉でもサラダでもおいしい 有機レタス（サンチュ）を収穫しました
有機栽培のためゆっくり育って、葉が厚くて味が濃いです！ サンチュといえば焼肉🥩🥬巻いて食べれば絶品です😋 サラダにしても美味しいですよ🥗 -
血糖値上昇の抑制効果で注目度UP 有機キクイモの花が咲きました
キクイモの名前のとおり、菊のような、ヒマワリ🌻のような花が咲きました😊 １１月以降に収穫を始めます！ -
【秋分の日】 有機白菜を植えました__
今日は秋分の日です🍁 秋は気温が低くなっていくので、冬野菜の苗の生長を考えるとなるべく早く植えたいところですが、あまり早すぎると、まだ暑くて虫の活動が活発なため、食べられてしまいます😢 虫を心配して遅く植えると、こんどはうまく育ちません（白... -
【オリパラ・オクラ・プロジェクト】小学生たちとペンタスさんが来てくれました！
オリパラ・オクラ・プロジェクトの一環で、今日は地元の掛川市立西郷小学校の６年生🧒👧、保護者👨👩、先生👨🏫👩🏫たちが第２回目の有機オクラ収獲の手伝いに来てくれました❗😊 障がい者就労継続支援Ｂ型事業所「きほくのもり ペンタス」さんも収獲してくれまし... -
真夏__が大好きな野菜 有機オクラの旬が始まります_
オクラはアフリカ原産で暑い夏にぐんぐん大きくなります 梅雨明けして、いよいよ夏本番！オクラの収獲で忙しくなります😄 〈花が咲いたオクラの株〉 〈でき始めの小さなオクラ〉 〈採り頃のオクラ〉 -
オリパラ・オクラ・プロジェクト（その６）
農福連携 オクラの収穫は、障がい者就労支援Ｂ型事業所きほくの杜・ペンタスに依頼しています。7月から11月まで指導者の方と一緒に障がいを持った方が数名来て、収穫作業を行います。今年で5年目です。オクラは長期間にわたって毎日収穫作業が続くので障が... -
オリパラ・オクラ・プロジェクト（その４）
トーチが会社にやってきた！ 聖火ランナーとなった鷲山先生がその様子を報告しに来てくれ、トーチをしばらく会社に預けてくれました。トーチの先端は桜の花の形をしています。少しピンクががった「桜ゴールド」という色で、アルミ押出成形という継ぎ目のな... -
オリパラ・オクラ・プロジェクト（その３）
聖火ランナーとして、子供たちに伝えられること オリパラ・オクラ・プロジェクト1年目・3年目担当 2021年6月25日 オリンピック聖火ランナー 掛川市立西郷小学校教員 鷲山 智久 4年前に西郷小学校の応接室で、しあわせ野菜畑さんからオ... -
オリパラ・オクラ・プロジェクト（その２）
2020オリパラ・オクラ・プロジェクト しあわせ野菜畑では、地元の小学校と障がい者就労支援事業所と連携して、東京オリンピック・パラリンピック選手の皆さんへ食材を提供することを目指した「2020 オリパラ・オクラ・プロジェクト」を3年前から展開して...
