ニンジン（人参）– category –

しあわせ野菜　レシピ「有機人参」 ニンジンの原産地は中央アジアの高原地帯です。野菜は原産地の気候に近い方が元気で、日本では冬がニンジンの旬です。 ニンジンは土質（土の性質）によって形や味が変わります。砂地や火山灰土の畑で作ると形が良く、収...

障がい者就労継続支援Ｂ型事業所「きほくのもり ペンタス」の皆さんと一緒に人参の収穫をしました ペンタスの皆さんには掘り上げた人参の葉🌿をハサミ✂で切る作業を主に行っていただきました お陰さまでとてもはかどりました❗😄皆さん、大変ありがとうござい...

種まきして1ヶ月、有機ニンジンの芽🌱が育っています😄 種をまく前に太陽熱消毒を行ったニンジン畑🥕ですが、意外にも雑草（アカザ）が多く生えました😔 これがアカザです アカザはやっかいな雑草で、すぐに大きくなり、放っておくと夏場は２メートル以上に育...

春まき有機にんじん🥕の収穫が始まっています🌱 にんじん🥕は日に日に大きくなっている最中なので、いまは葉付きのスティックタイプでの出荷です よく洗ってそのまま生で食べれば（皮が苦手な方は剥いてください🙏）、にんじん本来の風味をよく味わえて感動し...

３月上旬に種をまいた人参🥕が大きくなってきました❗ あと１か月もすれば出荷を始められそうです😊 ニンジン🥕好きの方は乞うご期待です❣

有機カラーニンジンが採れています♪ 色は黄色と紫色 煮ると甘さが強く感じられて、とってもおいしいです😋 スタッフにも大人気で、この時期のイチオシ野菜です❗ 葉がきれいな今だけ、葉付きで出荷しています🥕🌿

３月に播種したニンジンの収穫が始まりました😄 ニンジン🥕はスティックサイズで小さいですが、葉っぱはキレイでまさに食べ頃！ ニンジン好きの方にはぜったいお勧めです❗ ニンジン🥕の葉は、玉ねぎと一緒に煮込んでポタージュにすると、ヘルシーで美味しいで...

ニンジン🥕の芽が出ました🌱 まず、つん、つんと長細い子葉が２本でてきて、後からぼんとポンポンのような本葉が１本でてきます オモシロイかたちですね😄

有機ニンジンを収穫しました😄！ ニンジンには、肌の健康を保つビタミンAに変換されるβ-カロテンがたっぷり！ カロテンは油に溶ける性質があるので、天ぷらやソテーなど油料理にすると、体内にしっかり吸収できていいそうです 冬の乾燥肌が気になるこの時期...