カラシナ– category –

「有機カラシナ」（レッドリーフ・マスタード） ——————————————赤カラシナ（レッドリーフマスタード）の赤い色素（アントシアン）は水溶性です。ゆでると色が抜けてしまうので、辛みを生かしたサラダをご紹介しますが、ミズナやホウレンソウと同じように茹...

春播きの葉物野菜たちの収穫がいっせいにスタートしたので、ご紹介します！今回は２回目、サラダにピッタリの野菜たちです 〈カラシナ〉 カラシナは蕾になると辛いんですが、葉は食べやすくて、サラダ🥗との相性は抜群です❗❗ 〈ルッコラ〉 ゴマに似た風味が...