ブログ・新着情報

しあわせ野菜　レシピ「有機ズッキーニ」　ズッキーニは7～8月にかけて旬を迎える夏野菜でカボチャの仲間です。ミネラル類がバランスよく含まれているうえ、水分も多いので夏バテ防止にうってつけです。しかしあまり馴染みがない食材なので、ラタトゥイユ...

しあわせ野菜　レシピ「有機スナップエンドウ」 スナップえんどうは絹さやよりも、筋が太く、筋の取り方もより丁寧に行う必要があります。スナップえんどうの下処理をきっちりと行うことで、食感良く美味しく食べることができます。茹で時間は1分程度です...

4月下旬のお野菜セット☘️ キャベツ・レタス・ほうれん草・玉ねぎ・春菊・ケール・ナバナ・ニンニクの芽・ドライ野菜です。端境期に入り、同じお野菜が２袋入ったり、ドライ野菜が入ることがあります。ご了承くださいませ🌷

本日のお野菜セットです🌱 新玉ねぎが大きくなりました✨

しあわせ野菜　レシピ「有機サラダ春菊」 —————————————— 「サラダ春菊の和風サラダ」 【　材料　】　　 サラダ春菊、人参、刻みネギ、ごま油、醤油、みりん、ごま 【　作り方　】 1.人参を千切りにします。2.ボウルにサラダ春菊、人参、刻みネギを入れま...

しあわせ野菜　レシピ「有機白菜の菜の花」 大根、キャベツ、白菜をアブラナ科と言います。種から油をとるから油菜（あぶらな）、絞った油が「菜種油」で、花を「菜の花」と言います。一般的には、ちりめん白菜の花が「ナノハナ」として流通していますが、...

しあわせ野菜　レシピ「有機タマネギ」 雪が降らない静岡ではスーパーに新玉ねぎが１月から出回ります。有機栽培だとさすがに１月に採れることはありませんが、３月になると収穫できます。有機肥料で育つ有機タマネギは、小さいのですが、細胞が引き締まっ...

しあわせ野菜　レシピ「切り干し大根」 静岡の西部地方は冬の間「遠州のからっ風」という西風が吹いています。オーガニックで育てた大根を、このからっ風で天日乾燥させました。切干にすると、大きさも重さも凝縮されます。農薬も除草材も使っていないオー...

しあわせ野菜畑　栽培・営業スタッフ（正社員）募集 関心をお寄せいただきありがとうございました。新しいスタッフを迎えることができました。 当社では不定期となりますが年１回くらいのペースでスタッフを増やしています。オーガニック野菜の栽培や収穫...

１月２９日、本日のお野菜セットです。白菜は少し小さめですが、ギュッと詰まっていてずっしり重く感じます。唐辛子も同梱していますので、お漬物にしていただくのも良いですね😉