ブログ・新着情報

　当園では、自分の育てた有機野菜をセットにして全国宅配しています。「SNSを使えば、自分の商品を世界中のお客様にお届けできるんですよ」などという言葉に最初は強く惹かれたのですが、そんなに簡単ではありませんでした。　サイトごとに仕組みが違えば...

　 貴乃花のふるなびのCMが流れると年末だなぁと思います。ふるさと納税は日本全国いろいろな方とつながりが持てる感じがして、とても楽しいです。野菜を詰めて箱を閉じて発送伝票を張った後に、そこに書かれている住所を見ながら、以前行ったことがある地...

地域おこし協力隊募集中（静岡県掛川市） 地域おこし協力隊は、都市から地方に移住し、「地域協力活動」を行いながら、その地域への定住・定着を図る総務省が進めている取組です。 掛川市では、「オーガニックビレッジ（有機農業のまちづくり）を担う地域...

　しあわせ野菜畑の大根のお届けは１2月からが本番です。 　大根は冬の野菜で、冬に収穫される冬大根が一番おいしいです。しかし、品種改良により春収穫用の大根品種、夏収穫用の大根品種、秋収穫用の大根品種などができていて、一年中栽培することができ...

赤鼻のトナカイ  真っ赤なお鼻の　トナカイさんは　いつもみんなの　　笑いものでもその年の　クリスマスの日サンタのおじさんは　言いました暗い夜道は　　ピカピカのおまえの鼻が　役に立つのさいつも泣いてた　トナカイさんは今宵こそはと　　喜び...

戦時中の広島を舞台にした映画「この世界の片隅に」のワンシーンで、登場人物が縁側に座ってジャガイモの芽を取る場面があります。昔はジャガイモの芽を取るのは日常の風景でした。 ジャガイモは保存が利くので重宝ですが、しばらくすると芽が出てきます。...

  　理科の授業では「マツは裸子植物です。裸子植物は子供（種となる胚珠）が子房（果実）に包まれていなくて裸なんですよ」なんて感じで教わったと思うのですが・・・皆さん、覚えていますか？ 松かさの間から出てくる松の種 　マツボックリは松の実...

有機農業で野菜を育てていて不思議に思うのは、同じ種袋の種を同じように育てているのに、大きさや形がまったくそろわないことです。青虫に食べられて穴だらけになってしまう株もあれば、病気で気づかないうちに消えてしまう株もあります。そして、そのす...

紅芯大根を切ると、外見からは想像できない驚きの赤い色があらわれます。輪切りにしてサラダにしたり、紅色をより生かすために甘酢漬けにするのがお勧めです。赤いのはアントシアンという色素です。水溶性なので、煮ると溶けてしまいます。オーガニック栽...

カブは1年中あるように思いますが、旬は冬。煮物からスープまで使える冬の万能野菜です。しあわせ野菜畑ではカブを9月の下旬から2週間おきに10月の下旬まで4回播種をします。これより早くまくと土の中の虫に表面をかじられてしまい、これより遅いと寒くて...