ブログ・新着情報

しあわせ野菜畑で作っている野菜の紹介です。野菜画像をクリックすると、紹介ページにリンクします。 これらに加えて、時期に応じた野菜を栽培しています。

12月はふるさと納税の季節です。 当園は、ふるさと納税を含めたネット販売で有機野菜セットを全国宅配しています。 農産物の多くは農協や市場を通してスーパーで販売されます。そのため、農家の意識は農協や市場に向いていて、それらの規格に合うような野...

私たちの有機野菜を手に取ってくださりありがとうございます。 以下のリンクからそれぞれ野菜のページに飛ぶことができますので、ぜひご活用ください。内容については日々更新しておりますが、リクエストがあればぜひお知らせくださいませ。 あ行　か行　...

　皆さんの卒業した小学校・中学校・高校には暖房がついていましたか？　静岡の学校には暖房がありませんでした。大学に行って、よその県の学校にはストーブがあったと聞いてびっくりしたものでした。 今も時々、冬でも半袖の小学生がいたりします。　　も...

　 駿河湾、伊豆半島から上がる日の出 毎日寒いですね。ところで、一日で一番寒くなる時間っていつだかご存じですか？何となく雰囲気で夜中の2時とか3時が一番寒いと思っていたのですが、朝のニュースをやっているアナウンサーさんが、「冬は朝が寒くて大...

つかの間の冬休みに帰省した野球部の寮生が戻ってきました。今年もたくさん食べて、野球を頑張ってください。掛西生だから勉強もやらなくちゃね。 2026年1月13日（火）　有機小松菜のソテーサラダ 1月14日（水）厚揚げと有機大根の葉のだし炒め 1月16日(金...

丸まらない白菜を見たことありますか？　白菜は冬の食生活に欠かせない野菜ですが、日本に紹介されたのは明治になってからです。だから時代劇には白菜鍋や白菜の漬物は出てきません。　日清･日露戦争に従軍した農村出身の兵士たちが、中国大陸で食べた白菜...

みなさんホウレンソウを下ゆでしていますか？　最近は下ゆでのことを書いていない料理本が多くなりました。 以前は家庭科の授業で「尿管結石っていう病気があります。おしっこをする管に石ができて詰まってしまいます。すごく痛いんですよ。ホウレンソウは...

カツオだしの味がする！・・かつお菜 ダシがいらない！ 旨みたっぷりの野菜　・・・　その名は　「かつお菜」 　九州の郷土野菜である「かつお菜」を育てています。　おにぎりの具材や漬物に使われる高菜（たかな）の一種で、カラシナやザーサイの仲間です...

静岡は冬でも雪は降りません。朝方は寒くて霜が降りますが、太陽が昇ると案外温かで、てんとう虫が葉の上に現れてます。てんとう虫は「天道虫」、おてんとう様（太陽）の子供、アブラムシを食べてくれる有機農業の味方です。冬の青空とぽかぽかした太陽を...

　 コメ、小麦、トウモロコシを三大作物と言います。人類の食料として非常に重要な役割を果たす3つの穀物のことです。この中で生産量が一番多いのは何だと思いますか？ 一番生産量が多いのはトウモロコシです。 世界の穀物生産量（2023–2024予測）白書によ...

新年、明けましておめでとうございます。今年の初詣はどこかに行かれましたか。静岡の遠州地方では法多山（はったさん）が初詣先として人気です。 　法多山は、おみくじで大凶が出ます。自分は今までに3回、大凶をひいています。凶もよく出ます。　「平安...

『　望みつつ　望みつつ　しかし　“いつか”は、やってこない　　』 今から30年以上も前、30歳になった頃のお正月の話です。 元旦の分厚い新聞のあるページに、新年の言葉としていろいろな方々がいろんなことを書かれていました。 この言葉は、その中で見つ...