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ブログでしあわせ野菜畑の新着情報をお伝えしています。


2021年1月12日 : カロテンが乾燥肌にいい! 有機ニンジンを収穫
有機ニンジンを収穫しました😄!

有機栽培 ニンジン 収穫風景

有機ニンジン

ニンジンには、肌の健康を保つビタミンAに変換されるβ-カロテンがたっぷり!

カロテンは油に溶ける性質があるので、天ぷらやソテーなど油料理にすると、体内にしっかり吸収できていいそうです

冬の乾燥肌が気になるこの時期、有機ニンジンを使った料理でお肌の潤いを保ってみたらいかがですか?
2021年1月5日 : 初仕事、初採り! 有機キャベツ
今日から仕事始めです❗
本年もよろしくお願いします🙇

初日の収穫は有機キャベツ!

有機キャベツ

去年の8月に種をまいたキャベツ🥬がたくましく育って、ようやく収穫できました

有機キャベツ🥬は、虫🐛からカラダを守ろうとして葉がかたくなりますが😥、よく煮込むとやわらかくなり、濃厚な味がよく味わえておいしいです😋

意外にファンが多い、冬のイチオシ🌟の野菜です
2020年12月26日 : 葉の広がり方が凄い! 有機タアツァイ
タアツァイは寒くなると、葉が地を這うように広がって、驚くほど😲大きくなります

葉が大きく広がる 有機タアツァイ

一株でももりもりするので、コンテナからあふれそうです

有機タアツァイ

料理するなら中華風に油で炒めるのが、オススメです!
2020年12月22日 : 霜❄️


今朝の冷え込み🥶はすごく、今年一番の霜❄が降りました



日☀がさしこんで、フロントガラスにはった氷が溶け始めてます

霜が降りたときは、ダイコン、ブロッコリーなど野菜たちが凍っているので、溶けるのを待って収穫に出かけます
2020年12月21日 : 有機ブロッコリーの収穫にペンタスさんが来てくれました!
有機ブロッコリーの収穫に障がい者就労継続支援B型事業所「きほくのもり☆ペンタス」さんが来てくれることになりました

ブロッコリーの収穫は、人手のいる作業なのでとてもありがたいです☺️


2020年12月18日 : 冬本番! 有機ほうれん草、寒さで甘くなってます
冬採りの有機ほうれん草が始まりました😊

これから寒い日がつづきますが、寒さで甘くなるほうれん草には、むしろ好条件

この時期ならではの甘さや美味しさを是非味わってみてください!

冬採り 有機ほうれん草

冬採り 有機ほうれん草 収穫
2020年12月15日 : 寒くなって美肌🌟♪ 有機カブ
有機カブ

秋は虫食い🐛が多くて、カブの肌はゴツゴツした荒れが目立ちました😢

冬の寒さで虫がいなくなって、これからはきれいになります♪😊
2020年12月11日 : トロっとした食感が鍋🍲にピッタリ! 有機長ネギを収穫
3月に種まきして、9ヶ月

ようやく長ネギの収穫が始まりました!😊



今回収穫したのは鍋🍲によくあう「鍋ちゃんネギ」です

有機栽培 長ネギ 鍋ちゃんネギ

有機栽培 長ネギ 鍋ちゃんネギ

葉がすごく柔らかくて、煮込むとトロッとして甘くて絶品です😋

鍋🍲が一番おすすめです!
2020年12月7日 : 有機キャベツ育ってます!(種をまいて4ヶ月)
有機キャベツ

有機キャベツの結球

結球した部分が大きくなってきました!

今年は天候がとてもよく、順調に育っています😊
2020年12月4日 : ジャイアント有機じゃがいも!!!
秋じゃがが採れました!😆



ニシユタカは秋じゃがの代表種で、男爵やメークインに比べて大きくなりますが、今回採れたのは特に大っきい!!

〈普通の大きさ〉
有機じゃがいも(ニシユタカ) 普通サイズ

〈特大サイズ〉
有機じゃがいも(ニシユタカ) 特大サイズ

びっくりする大きさでした!😲
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