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野菜の話・レシピ
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野菜の話・レシピ
ハクサイ(白菜)
ジャガイモ
ホウレンソウ(ほうれん草)
コマツナ(小松菜)
ブロッコリー
イタリアンパセリ
インゲン
エゴマ
エダマメ
エンドウ
オクラ
カブ
カボチャ
キクイモ(菊芋)
キャベツ
キュウリ
クウシンサイ(空芯菜)
ケール
ゴーヤ
ゴボウ
サツマイモ
シカクマメ
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シュンギク(春菊)
ズッキーニ
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ダイコン(大根)
タマネギ(玉ねぎ)
ツルムラサキ(蔓紫)
トウガン(冬瓜)
ナス(茄子)
ナノハナ(ナバナ、菜花、菜の花)
ニンジン(人参)
ニンニク(大蒜)
ネギ(葱)
バジル
ハダイコン(葉大根、葉だいこん)
ピーマン
フダンソウ
べカナ
ミズナ(水菜)
モロヘイヤ
ラディッシュ
ルッコラ
レタス
カラシナ
カツオナ
ジャガイモ
実はおいしい、しわしわジャガイモ
実はおいしい、しわしわジャガイモ ジャガイモについてもっと知る 戦時中の広島を舞台にした映画「この世界の片隅に」のワンシーンで、登場人物が縁側に座ってジャガイモの芽を取る場面があります。昔はジャガイモの芽を取るのは日常の風景でした。 ジャガ...
2018年12月27日
野菜の話・レシピ
ホウレンソウの不思議
動物には男と女がありますが、植物は雄しべと雌しべがひとつの花の中にあるので男と女の区別はありません。キュウリやズッキーニやカボチャのように雌雄異花と言って、雄花と雌花があるものもありますが、この場合も同じ株の中にあり、男女別というわけで...
2018年12月25日
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