ブログ・新着情報

　植物や動物など生き物の体を有機物と言います。有機肥料というのは有機物である植物（種や葉や茎）と動物（魚や肉やフン）を原料とした肥料です。有機物は土の中で微生物によって窒素・リン酸・カリ・その他たくさんの栄養素に分解されてから植物に吸収...

 しあわせ野菜畑では、「農薬を使わないのは目的ではなく結果」と考えています。 冬にインフルエンザが流行って小学校で学級閉鎖になるような時でも薄着でとても元気な子がいます。たぶん、あの子達は薬を飲んだりしていません。野菜も同じです。元気な野...

静岡県立掛川西高校野球部には、遠方の部員のために寮があります。この寮の食材に、しあわせ野菜畑の有機野菜を使ってもらっています。 スポーツの基本は体つくり・・・有機野菜が役に立ったら幸いです。○　　○　　○ 11月21日　肉団子の辛味大根キンカンソ...

ジャガイモが空洞であったり、中が黒くなったり、赤くなっていることがあります。 　切った時に中が空洞になるのは病気や腐っているわけではありません。成長時に高温や多雨で元気で成長が進んだり、完熟してから収穫すると肥大が進んで起こりやすくなりま...

　静岡県立掛川西高校野球部には、遠方の部員のために寮があります。この寮の食材に、しあわせ野菜畑の有機野菜を使ってもらっています。 スポーツの基本は体つくり・・・有機野菜が役に立ったら幸いです。 11月18日　じゃがいも甘辛煮、豚こまとしあわせ...

しあわせ野菜畑の代表の大角はお茶とイチゴの専業農家の長男です。小さなころの夢は「農林水産大臣賞をとって日本一のお茶農家になりたい」です。。「卒業したらお茶農家になる」そのために地元の静岡大学農学部に進みました。専攻は農業経営学です。とこ...

右手に釣り竿を持ち、左脇に鯛を抱えているこの方は、七福神の恵比寿様です。恵比寿様は商売繁盛の神様ですが、漁業や農業の神様でもあり、私の地域では「おいべす様」とか「おいべっさん」と呼び、恵比寿講のことを「おいべすこう」と言ってお祀りしてい...

地元の静岡県立掛川西高校野球部には、OBの寄付金で運用されている、遠方の部員のために寮があります。この寮の食材に先月から、しあわせ野菜畑の有機野菜を使ってもらっています。 スポーツの基本は体つくり・・・有機野菜が役に立ったら幸いです。 11月1...

　野菜の収穫や手入れをしている時に、空をふと見上げることがあります。空の様子は季節によって違います。写真はヒツジ雲です。モコモコしてたくさん並んでいる様子が、牧場で飼われている羊を連想させます。のどかですね。ところで、「眠れない夜には羊...

サツマイモ、こぼれ話 　 中学生職業体験学習にて （その１）　熱帯アメリカ原産のサツマイモは冷蔵庫に入れておくと傷んでしまいます。新聞紙などでくるんでキッチンの隅においてください。北海道産のサツマイモを見ないのも、サツマイモが熱帯原産で寒さ...