ハダイコン（葉大根、葉だいこん）– category –

しあわせ野菜　レシピ「有機葉大根」 　葉大根をご存じですか。　葉大根は、葉を食べるための大根です。大根自体は小さくておいしくありません。葉は柔らかく、表面にチクチクとするトゲがなく食べやすいです。 　大根の葉は炒めたり、みそ汁にしたりと使...

春播きの葉物野菜たちの収穫がいっせいにスタートしたので、ご紹介します！今回は味噌汁やスープ、和え物など、茹でてから食べる系のものです 〈小松菜〉 〈ほうれん草〉 〈葉ダイコン〉 葉ダイコンは細く刻んで油で炒めて、ゴマやジャコ、かつお節などを...

大根の葉だけ送られてきました。 葉大根です。葉大根は、葉を食べるために作られた品種です。大根もできますがとても辛く、葉を食べるのが目的です。とげが少なくおいしいのですが、ダイコン・サルハムシを始め、虫にかじられやすいのと、すぐ黄色くなって...