みなさまからのQ&A– category –

ニンニクに青カビがついていました。 数年前になりますが、箱を開けた時にニンニクの臭いが気になるという方がおられ、その時からニンニクはビニールに入れてお届けしているのですが、冷蔵庫（クール便）から常温に戻すと結露してカビが発生したようです。...

冬の野菜がおいしいのはなぜですか？ 冬の野菜がおいしいのは、凍らないように細胞内の糖分濃度が高くなっているからです。オーガニックの場合は、ゆっくり大きくなるのでさらに味が濃くなるようです。重さも重いんですよ。手に取ってみると、何となくそん...

ケールの葉先が黄色くなってるのはなぜですか？ フリルケールと言って葉先が波打っていて、食感が柔らかくて、何より見ていてかわいらしいのが特徴です。 お届けしているオーガニック野菜は、冬でも露地栽培です。寒さの中で育った野菜は、栄養が凝縮して...

野菜の量が少ないです。 お届けした野菜セットは、有機JASとJGAP認証のオーガニック野菜です。 「農薬不使用」「特別栽培」「自然栽培」と表示された野菜は、オーガニック（有機JAS認証）ではありません。また、ハウスや温室栽培ではない露地栽培、自然の...

届いた野菜が凍っていました。 凍ってしまった原因は、宅配中のトラブルです。宅配物が多い時など、冷蔵能力が追いつかないときにドライアイスを併用するそうです。このドライアイスの冷気が必要以上に当たってしまったところが凍ってしまうトラブルが時々...

お客様からよくいただく疑問、質問をまとめてあります。 該当するものがありましたら、クリックしてください。 （１）野菜セットに関するお問い合わせ 届いた野菜が凍っていました。 凍ってしまった原因は、宅配中のトラブルです。宅配物が多い時など、冷...