しあわせ野菜だより– category –

まだまだ寒い季節ですが、ここ静岡では真っ青な空が広がり、時々ポカポカ陽気になったりします。畑に菜の花が咲き始めました。 Writing by Yazaki

１月２８日の野菜宅配セットです。ほうれん草は緑が濃く、葉がしっかりしています。 お客様から「赤い根っこのところも食べられますか？」と聞かれましたが、食べられますよ！根っこにはポリフェノールやマンガンなど、捨ててしまうにはもったいない栄養素...

可愛い大根が出来ました。 この大根は重さが三キロあるんですよ。小さな足がかわいらしいですね。

出荷調整の風景です。野菜を水につけて、土をきれいに洗い落とします。 コマツナの葉を調整しています。黄色くなった葉や虫食いのひどい葉をはさみで切り落とします。 ラディッシュの葉を調整しています。 きれいに調整した野菜たちです。この後に、出荷ス...

１月２３日の宅配セットの一例です。 今回も、ラディッシュが入っています。 ラディッシュは見た目からカブの仲間だと思われがちですが、ダイコンの一種で、二十日大根と呼ばれます。 コロンとした丸い形と、紫がかったきれいな赤色がかわいらしいですよね...

有機カブの収穫風景です。この時期、静岡では青い空が広がっています。風が吹かないと、とても暖かいです。☀️ 有機カブ 有機カブ（畑） 有機コマツナの収穫風景です。 有機コマツナ

冬に露地で育っているホウレンソウは太陽の光を浴びようと、葉がタンポポのように広がります。これをロゼット葉と言います。 葉が少し硬く、縮こまって見えるので「ちぢみホウレンソウ」と呼ばれています。「ちぢみホウレンソウ」に適した品種と言うのはあ...

にんじんやラディッシュの赤色小松菜やほうれん草、ブロッコリーの緑色かぶ、大根、ねぎの白色どれもしっかりと濃く色づいていて、鮮やかです。

１月１６日の宅配セットの一例です。大きくてたくましい冬大根が採れています。たっぷりと水分含んでいて、おでんや煮物にするととても美味しいですよね。

2019年1月14日に発送した野菜です。 色々な野菜が収穫できていますので、色々なパターンがあります。 真ん中にあるのはラデッシュです。色がとてもきれいですね。