しあわせ野菜だより– category –

白菜の菜の花も花束みたいできれいです

花は終わりかけでしたが、幻想的できれいでした🌸 地元の高校生が今秋に開催されるラグビーワールドカップ2019年をPRする映像を掛川城に投影しました。

３月１８日の宅配セットの一例です。 「菜の花」って、アブラナ科のお野菜がつける花のことを総称して言うんです。ご存知でしたか？ よって、キャベツ・小松菜・青梗菜・ブロッコリーなどにも菜の花が咲きます。 その中でも格別に美味しいのが、白菜の菜の...

ジャガイモを浅く掘った溝に、30cm間隔で置きます。 ジャガイモに機械で土を寄せて、畝を立てます。 この後、肥料を撒いて、さらに土を寄せて畝を高くします。 次回は芽かきをレポートします。

掛川のこの辺りでは、4月に月遅れの雛祭りを迎えるお宅があります。 と言うことで、ウチではまだお雛様を飾っています🎎 後ろに写っているのは、さつまいもと人参の葉っぱです🌱 昨年末に、切り端を水に付けておいたものから葉が出て成長しています🌿

３月１５日の野菜セットの一例です。 今日はじゃがいも（ニシユタカ）が入っています。 ニシユタカは、メークイーンのように粘り気があって煮崩れしにくく、カレーやシチューにぴったりです。 また歯ごたえがあるので、ポテトサラダなどにもおすすめです。...

花蕾はもちろんですが、枝もたいへん美味しいので😋、出荷の時は枝もしっかりつけています。

アレルギーの原因として、免疫力の低下があげられます。 免疫力の鍵は腸にあり、と言われていますよね。 ヤマイモのネバネバはムチンという成分で、腸内環境を整える力があり、粘膜の保護にも作用します。 また、緑黄色野菜は、炎症によって増えた活性酸素...

春ですね🌸 はらぺこ あおむし、 あらわれました。

白菜の菜の花を収穫しました。 花芽や茎に糖分が集まるため、食べてみると自然な甘みがあって、大変おいしいです。😊