しあわせ野菜だより– category –

なす、ピーマン、きゅうりなど、夏野菜がたくさん採れ始めました。夏野菜は水分やカリウムをたくさん含んでおり、体を冷やしたり利尿作用を促す効果があります。この時期ならではのお野菜をバランスよく食べ、夏バテにそなえましょう！ 写真は、現在お届け...

形がエッジでかっこいいです。😊 花も元気いっぱいです。蜜が出るのかな？　アブも食べにきてます。

これがアカザです。根が赤いのが特徴 まだ小さいですが、大きくなると２ｍ近くになります。大変やっかい😣なので、早めに除草してます。

ズッキーニのぬか漬け、 程よい歯ごたえで甘味もあり 美味しくいただけます😃

掘り上げたばかりの新じゃがです。ポテトフライやコロッケもオススメです♪

人力のシャベルではこんなふうにはできません。 トラクターはすごい👍🏻

にんじんの葉っぱには、ビタミンやマグネシウム、葉酸など、体に必要な栄養素がたっぷり入っているんです。かき揚げやお浸しなど、幅広い料理にお使いいただけますよ！独特の香りがありますので、気になる方は乾燥させてパセリのようにお使いいただくと、...

しあわせ野菜畑のふるさと掛川の4月下旬の様子です。今回は、全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞した五明（ごみょう）の茶園の様子です。 https://youtu.be/hW78PIRY3Rg

昨日は全国的に悪天候で、掛川でも強風が吹き荒れました。 カボチャは裏返ってしまいました。😭 作業する前です。風の強さにびっくり。 元に戻して、支柱で再固定。しっかり育ってね❗️

ズッキーニとジャガイモの重ね焼き、 作り置きにも良さそうです。 ズッキーニのオーブン焼き、炒めたりした時とはまた違った食感が楽しめます🎵