しあわせ野菜だより– category –

静岡第一テレビの夕方の情報番組「news every.しずおか」にて、6月10日（水）18:20頃から、コロナ禍の中での宅配ビジネス「食べチョク」の事例として、しあわせ野菜畑が紹介されます。 〈取材のようす〉 静岡県のローカル番組ですので、県内の方はよろしか...

好天☀に恵まれ、ジャガイモの掘り上げが順調です ジャガイモはトラクターで掘り上げます 掘り上げた後はみんなで収穫 今年は美肌✨が多いです😊

株はまだまだ小さいですが、実はしっかりなり始めてます☺️ 夏野菜、少しずつ増えています

ハート型をみつけました💕

掘り上げしたばかりです😊

種まきして2ヶ月目の苗です 今年は発育不良がほとんどなく、どの苗も太くて、丈夫そうに育ちました😊 〈植え付け風景〉

昨年にくらべて倍近くとれました😄（昨年70本→今年130本） 塩、コショウをふって、チーズをのせて炒めると、ズッキーニ本来のコクとチーズのとろける食感が楽しめて、おいしいですよ！😋

赤玉ねぎ（写真左上）の持つアントシアニンは、植物が紫外線やウイルスから自分自身を守るために作られた成分で、抗酸化力が非常に高いです。辛味もほとんどありませんので、生で食べるのがおすすめです。サラダ、マリネ、ピクルスなどにどうぞ！加熱する...

小さな白い花🌼が咲きました 収穫するサヤは20~30cmの長さまで細長く伸びますが、花はとっても小さめ 6月上旬には収穫できそうです😊

ニンニクが枯れて取り頃になったので、いっせいに掘り上げました💪💦 収穫後はハウスで干して、出荷までにしっかり乾燥させます