しあわせ野菜だより– category –

ひょうたん型の面白いカボチャで、バターに似た濃厚な風味があり、ポタージュスープにすると美味しく食べれます😋 皮はよく煮れば食べれないことはありませんが、硬めなので除くのがおすすめですよ

ソルゴーはイネ科の植物で、穀物のモロコシのことです ソルゴーはあまりなじみのない植物かもしれませんが、成熟すると高さが2〜3mにもなり、刈って畑にすき込むと有機物の肥料になってくれます ソルゴーを栽培することで、根が土の中に張り巡らされて、排...

夏にモリモリ育ち、沖縄でよく食べられる四角豆の収穫が始まりました！😄 ほんのりと苦味はありますが、素直で癖が少なく、シャキシャキとした食感は美味です♪ 天ぷらや素揚げが食感のよさを楽しめて、オススメですよ

オカワカメは別名「雲南百薬」とよばれ、栄養豊富で長寿の薬草ともいわれます 夏に無農薬で育てられる希少な葉物野菜で、ゆでたときのヌルヌルした食感はまさにワカメです！ 夏の面白い野菜です😊

今とれているお野菜たち 小さいかぼちゃは「すずなりかぼちゃ」です。

元気いっぱいです😄🌱🌱🌱

有機ゴーヤーが採れ出しました😊❗ 今年はアーチ栽培がうまく行き、スナップエンドウ、キュウリに引き続き、ゴーヤーもよく出来そうです！😄 ゴーヤーといえばチャンプル😋さっと炒めたり、揚げたりすると苦味を抑えられ、苦手な方も食べやすくなりますよ 〈垂...

透明のビニールシートで太陽熱🌞を高温にして閉じ込め、土の中の雑草の種子をなくします 土が蒸されて、水滴がついてました！ 約1ヶ月間、暑い日は地中温度が６０度ぐらいにもなります 除草の手間が大幅に省けそうです☺️

ピーマンとバッタ、同じ緑色でなじんでました☺️バッタのへたをつかんだ足がかわいいです💓