しあわせ野菜だより– category –

有機スナップエンドウの収穫が始まりました❗😆 スナップエンドウの甘さを味わうのなら、やはりシンプルに塩茹でです♪ シャキッとした食感も楽しめるので、茹ですぎないように気をつけるとおいしくできますよ😋

今年の春ジャガイモは、男爵、キタアカリ、メークイン、アンデスレッド、ニシユタカを植え付けました😄 最近の暖かさでスイッチが入ったようで、ジャガイモの株が急生長しています❗ 〈3/16撮影〉 〈4/1撮影〉 ２週間で倍増しています❗❗😳🤯この生長するたくま...

春らしい陽気になってきましたね。本日のお野菜セットは、左から順に・切り干し大根 ・ネギ ・キャベツ ・ケール ・ドライ人参 ・ラディッシュ ・新玉ねぎ ・大浦ごぼう ・大根 ・ほうれん草 です☺️

ネギ坊主の出荷の最盛期になりました❗ この時期だけしか食べれない貴重な野菜です🌟（ネギの先端につく蕾がネギ坊主で、収穫後に切り離して出荷します） イチオシの料理はなんといっても天ぷら！柔らかくてすこし甘い独特の食感が楽しめますよ😊

大根を収穫していると、アマガエルを発見しました👀今年初めてです❣ 手にとって近づいて見ると、ちっちゃく広げた手がかわいい💓 白菜の葉のうえに放してあげました （後ろのほうで葉にくっついている黒い虫はてんとう虫の幼虫です）

【有機ズッキーニ】 発芽しました🌱 ズッキーニの収穫は早ければ５月下旬。しあわせ野菜畑では夏野菜の１番手をつとめてくれます。 【有機キュウリ】 本葉が出始めました❗😆 ギザギザした葉で、丸い子葉とははっきり違っています👀

例年に比べて時期を遅らせて、大きくなるのを期待していた有機玉ねぎ🧅やっと収穫しました！☺️ 【１玉目】 【２玉目】 結果をみると、小ぶりなままで、思ったほど大きくなりませんでした…😓 だけど、今年は特に厳しかった冬の寒さを乗り越えて、パワー🌟🌱をし...

実は、白菜は葉だけではなく、花芽も美味しいんです😋 しあわせ野菜畑では、花芽を採るために結球させない白菜も特別に作っています！ 花芽を食べるのはブロッコリーやナバナなどが知られていますが、白菜の菜の花も甘みがあって爽やかな味ですよ❣ ぜひご賞...

初夏に収穫するキュウリ🥒がかわいらしく発芽してくれました😄

今週は急に暖かくなり、スナップエンドウの花が咲き始めました❣ ４月になれば収穫が始まりそうです😊