しあわせ野菜だより– category –

秋ナスがこの時期としては、過去最高❗といってもいいくらいにたくさん採れています😳 夏バテの時期も過ぎて品質もとてもよいです👌 ８月の猛暑対策に行った更新剪定や追肥、この頃の気候がバッチリ生育に合っているようです🌟 今年は６月に始めてから今にいた...

しあわせ野菜畑のガストロノミー・ツーリズム（食と文化と歴史の旅）のご案内 徳川家康が愛した「お愛の方・西郷の局(つぼね)」のふるさとの味 オーガニック野菜の収穫とオーガニック特別ランチツアー しあわせ野菜畑は静岡県内最大のオーガニック農園です...

はじめて見る方👀が多いと思いますが、いろいろな種類の綿の花です☺️ しあわせ野菜畑では野菜だけではなく、「きほくのもり☆ペンタス」（障がい者就労継続支援Ｂ型事業所）さんの依頼を受けて、人や環境にやさしい有機栽培の綿を栽培しています♪ ここ掛川は...

玉ねぎの発芽は面白いです！☺️種の中で折り畳んでいた芽をゆっくり伸ばしながら、出てきます🌱

試食会は、掛川商工会議所さんのご支援のもと、市内の農業生産者の皆さまと一緒に、掛川グランドホテルさんのご協力をいただいて開催しました 試食会の様子です （NHK静岡放送局のニュースから抜粋） しあわせ野菜畑からはオクラやナスなどの有機野菜を提...

やわらかそうなカワイイ葉が出てきました💓

有機ゴーヤーが旬で、たくさん採れています☺️♪ ゴーヤーは独特の苦味が特徴ですが、熟すにしたがって苦さは薄まり、だんだんに甘くなります 見分け方としては、未熟なものは表面のイボイボが浅くて少し硬く、食べ頃のものは深くなり軟らかみがまします ま...

有機オクラが毎日たくさん採れています❗😄 オクラは初夏から秋が始まる頃まで収穫できますが、夏の暑さが大好き❣いまがまさに旬です🌟 〈花がいっせいに咲いています❣〉 オクラ料理を検索すると、茹でたオクラとマヨネーズ、ポン酢、ゴマをいっしょに混ぜて...

モロヘイヤは「王様の野菜」とも呼ばれていて、栄養抜群でビタミンＣやβ‐カロテンが豊富に含まれています β‐カロテンをみると、栄養豊富で知られるほうれん草の約２倍！！ かなりスゴイです😲 暑い夏でも元気🌟に過ごせるようにぜひオススメしたい野菜です❣ ...