今週の野菜– category –

夏野菜のなかでも抜群の栄養素を持つモロヘイヤ（写真右下）。βカロテンやカルシウムを豊富に含んでおり、抗酸化力が高いのでアンチエイジングにおすすめです。暑い日には生のまま、スムージーでどうぞ👍🏻✨ バナナで甘くしたり、トマトやにんにくと共にスー...

５月第１回目のお野菜セットです。🌱🍀 ドライ人参・ニンニクの芽・スナップエンドウ・ラディッシュ３種・葉ダイコン・玉ねぎ・切り干し大根・ほうれん草・赤大根・キャベツ・小松菜・ゴボウが入っています🍴 写真は、現在お届けしている有機野菜セット「定期...

畑でよく見かけるねぎ坊主。食べたことありますか？天ぷらにするととっても甘いんですよ！子孫を残すため、栄養がギュッとつめこまれていて、今の時期ですと花粉症にも効果があるようです。炒め物やお味噌汁に入れても美味しいので、ぜひご活用ください。 ...

スナップエンドウが加わりました。半分に割って、付け合わせにしたりお弁当に入れると可愛らしいですよね。ポリっ、シャキっとした食感を楽しむためには、あまり火を通しすぎず、さっと茹でるのがポイントです😊 写真は、現在お届けしている有機野菜セット...

ジャガイモ畑の畝間をミニ耕うん機で除草しました。 耕うん機のポチです。 ちっちゃくて小回りのきく、かわいい耕うん機です。 （全体） （刃） 刃はみんな内側を向いてます。 （前進中） 「ゴッゴッゴッゴッ」土がかたい所だと、ポチはあばれるので、しっ...

白菜の菜の花（写真右上）は、クセがなくとても食べやすいです。苦味もほとんどないので、お子様でも大丈夫♪天ぷらやおひたしにしていただきます。お味噌汁に入れたり、パスタと和えても美味しいですよ😍 この時期限定ですので、どうぞお試し下さい。 写真...

日本で誕生した、新種の野菜「アレッタ」（写真上段中央）。ブロッコリーとケールのかけあわせで、葉や茎も食べられるお野菜です。 ケール特有の苦味があまり感じられないのに栄養価はとても豊富で、つぼみにはブロッコリーの３倍のカロテンやビタミンKが...

今週は、大根・かぶ・白菜・ほうれん草・スティックブロッコリー・にんじん・コマツナ・キャベツ・さつまいも・ねぎ　などです。冬のお野菜がいろいろ入っています。 また、桜の枝を一緒に入れさせていただきました。そのまま花びんなどに入れてお水をあげ...

長く伸びた茎が特徴的なスティック・ブロッコリー。（写真右上）茎の部分はやわらかく、さっとゆでるとコリコリとした食感が楽しめます。通常のブロッコリーよりスマートなので、調理時間も短くて済み、いろんなお料理に使えます。ときどき葉がついたもの...