ブログ・新着情報

農水産物を生産地から小売まで所定の温度に保ったまま流通させることをコールドチェーン（低温流通体系）と言います。徐々に整いつつはありますが、完全ではありません。日本の野菜の８割は市場流通です。２０１９年に開設した東京の豊洲市場は、温度管理...

自分は47歳の時に25年間勤めた農業高校の教員をやめて農業を始めました。専業農家の長男であった自分は、卒業したら農業をやるつもりで大学の農学部に進みました。専攻は農業経営学、卒論は「企業的農業の可能性」でした。ところが、どう考えても農業をや...

マラソンの季節ですね?

今が旬のスティックブロッコリー❗️ 大きさが程良く、カットせずに茹でられます。 主婦の強い味方✨

有機ネギを綺麗にしています。 白く綺麗なネギになりました。

1月最後の宅配便となります。 巷ではインフルエンザが猛威をふるっていますね。 免疫力アップに、お野菜をたくさん摂りましょう！✨ 野菜に含まれている酵素はできるだけ生で食べた方がよいとされています。 そこで、栄養たっぷりのオーガニックスムージー...

オーガニック人参の出荷作業をしています 並んでいると愛らしくなってきます。美味しく食べて頂けたらと思いながら…

なんだか心が和みますね。

農業高校の教員時代の教え子のカメラマンに野菜の写真をとってもらいました。 なんだか、とってもおいしそう。 ただし、彼女のライフワークは「牛」 の写真で、本も出ています。「牛」の写真に興味のある方は「こちら」をクリックして下さい。

梅の花が咲き始めました。 春はすぐそこです。