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　有機農業とは、農薬や化学肥料を使わない農業のことです。「農薬を使わない」というのはわかりやすいですが、「化学肥料を使わない」とは、どういう意味があるのでしょうか。 　私たちは食べ物を胃や腸で分解してから栄養を吸収します。化学肥料はすでに...

お昼のお弁当を農場で食べることがあります。おかずは農場でとれた野菜です。お米は農場から見える田んぼのお米です。 野菜やお米を見ながら食べるお弁当は、自然と「いただきます」の気持ちになります。 「身土不二」（しんどふじ・しんどふに）という言...

　当社のメールアドレスはinfo＠yasai888.comです。「yasai888」の部分をドメインといい、申請して取得することができます。「yasai」（やさい）というドメインはすでに登録されていたので、末広がりの8（八）を組み合わせました。 　「８３１」も考えたの...

　七・七・七・五の音数律であるこの言葉は、「ナスの花が咲くとすべて実をつけるように、親が子を思って忠告することは必ず役に立つ（から親の意見をよく聞きなさい）」という昔の教えです。よくよく考えてみると、少し難しい表現だと思うのですが、皆さ...

　　しあわせ野菜畑の野菜は美味しいです。 　美味しさの規準は人それぞれ、「親の欲目」もありますので、お許しいただいたうえでお読みくださいね（笑） 　　　　　　--------------------------------------------------- 　農薬と化学肥料を使わないこ...

「農業をやりたい」という言い方はありますが、「工業をやりたい」とか「商業をやりたい」とは言いません。農業という言葉には職業だけでなく、「生き方」としての意味も含んでいるように思います。英語で農業は「アグリカルチャー（Agriculture）」と言い...

　皆さんはご自身で野菜を作ることがありますか。最近では、農村地帯であっても、農作業をしている人の姿をあまり見かけなくなりました。当園は有機的市民農園を併設していて、いつも誰かが畑仕事をしています。「農業って大変そうですね」と言われること...

エグミが少ない有機ゴーヤ 「有機栽培はエグミが少ないと言われます。ゴーヤですから苦みはありますが、その違いをご賞味ください。」このようなご紹介をしているものの、苦手だったりして、冷蔵庫においてしまい少し黄色くなり始めた場合、ゴーヤをそのま...

【記事の出典元について】 しあわせ野菜畑の代表の大角は、静岡県高等学校の農業教員でしたが、47歳の時に退職し2008年に農業を始めました。教員生活は大変楽しく充実していましたが、農業経営者として自分自身が農業の可能性に賭けてみようと考えました。...

しあわせ野菜畑に新しくスタッフが加わりました。 片岡さんと言います。18歳の時にアトピー性皮膚炎を発症しました。 紆余曲折を経てたどり着いた答えは「食」の大切さ、縁あって島根県雲南市で自然農の研修を行うことができました。雲南市は有機農業や自...