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今週から、桜の枝を一緒に入れてお届けします。水をいれた花びんに挿しておくと、数日～数週間で開花します。 ところで、桜の芽は、花になる「花芽」と、葉になる「葉芽」があるんです。花芽からは花しか咲きませんし、葉芽からは葉だけが出てきます。ご存...

切ったばかりの大根は真っ白で、まぶしい位です?

雨のおかげでスティックのところが成長しました。

ほうれん草の葉っぱの上にテントウムシがいました！！ 更にタンポポも！！ 春が少しずつですが、近づいて来ています(*´∀`*)

オーガニック野菜作りサポート付き市民農園　会員募集 2019年春、静岡に市民農園を開設します。野菜つくりが始めての方にも専門スタッフより野菜作りのノウハウをお教えします。農薬と化学肥料を使わないオーガニック野菜を育ててみませんか。 【場所】静...

きれいな色ですね♪

２月４日の宅配セットの一例です。 今回は【ドライベジ】の、乾燥ごぼうが入っています。 戻さずにそのまま豚汁や煮物に加えたり、5分ほど熱湯で戻してサラダにしたりと色々お使い頂けます。 かき揚げの具材にもオススメなんですよ！ ドライベジは面倒な下...

農水産物を生産地から小売まで所定の温度に保ったまま流通させることをコールドチェーン（低温流通体系）と言います。徐々に整いつつはありますが、完全ではありません。日本の野菜の８割は市場流通です。２０１９年に開設した東京の豊洲市場は、温度管理...

自分は47歳の時に25年間勤めた農業高校の教員をやめて農業を始めました。専業農家の長男であった自分は、卒業したら農業をやるつもりで大学の農学部に進みました。専攻は農業経営学、卒論は「企業的農業の可能性」でした。ところが、どう考えても農業をや...

マラソンの季節ですね?