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あまりスーパーで見かけることのない葉付き人参ですが、人参の葉っぱはビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。独特の風味があるので、外国ではパセリの代わりにしたり、ジェノベーゼにする事が多いようです。実の部分と一緒にかき揚げにしてお塩でいた...

まだ少し早いですが、りっぱにできていました😄

ビタミン大根をご存知ですか？写真左端の緑が鮮やかな大根で、通常の大根よりも栄養が豊富なのでそう呼ばれているそうです。甘みがあって食感がよいので、そのままスティックサラダにして食べるのがオススメです。お子様にはツナと一緒に、マヨネーズやめ...

彩りがとてもきれいです☺️酢漬けやサラダがオススメです✨

会社で飼っているヤギのメイちゃん。 まだ眠そうで、台の上でまどろんでいるようでした。

カブのような見た目の紅芯大根。（写真右下）皮は青いですが、切ると果肉はショッキングピンクの色をしています。加熱すると色があせてしまうので、サラダやバーニャカウダなど、ぜひ生食としてお使いください。鮮やかな色とともに、パリパリ、コリコリと...

ジャガイモの花は、意外かもしれませんが、とてもきれいです。 ヨーロッパではその昔、鑑賞目的で栽培されていた時期もあるそうです

アシカに似てませんか？

今年はイノシシ🐗被害も少し出ましたが、順調に育ってくれました。 よく肥えたサツマイモがたくさん収穫できそうです。😄

寒くなった夜にカブのポタージュいかがでしょうか？茎も食べられます☺️