ブログ・新着情報

季節はずれの暖かさです。 畑のすみできれいに咲きはじめてます😊

朝露がたっぷりたまった葉が綺麗でした。

長く伸びた茎が特徴的なスティック・ブロッコリー。（写真右上）茎の部分はやわらかく、さっとゆでるとコリコリとした食感が楽しめます。通常のブロッコリーよりスマートなので、調理時間も短くて済み、いろんなお料理に使えます。ときどき葉がついたもの...

土の付いたニンジンをまとめて洗ってくれる力強い味方、ニンジン洗い機の紹介です。 水をかけながら、スポンジローラーで洗ってくれます（「ガランゴロン　ガランゴロン」） 排出扉を開き、洗い終わったニンジンをコンテナに出します（けっこうな勢い💨「ド...

有機ステック・ブロッコリー　　飲食店向け　４００円　２５０～４００ｇ小売店向け　２３０円　１００～１２０ｇ茎の部分がとっても甘いです。食セレクション認定の人気の商品です。市場にはあまり出回っていません。 有機カブ　　飲食店向け　２５０円　...

天気も良くて人参のオレンジ色がとてもきれいです✨

栽培してるわけではないんですが、ほうれん草に混じって自然に（雑草です。😅）咲いていました。

なべちゃんネギ（写真左）は下仁田ネギの仲間です。肉厚で柔らかく、葉の部分も食べられます。お鍋はもちろんですが、グリルで焼きネギにするとトロっと甘くなってとても美味しいです！この時期限定ですので、ぜひご賞味下さい 写真は、現在お届けしている...

てんとう虫は、アブラムシを食べてくれる有機農業の味方。意外かもしれませんが、冬に畑でよくみかけます。

有機の白菜作りはむずかしく、よくできない年もありますが、今年はしっかり丸まって、りっぱに育ってくれました😄