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通り雨のあと、綺麗な虹が出ました。 いいことおこりそう😊

春菊といえばお鍋のイメージが多いかと思いますが、実は生でも食べられます。サラダ春菊は、普通の春菊に比べて葉がやわらかく、風味も優しいのが特徴です。カリカリに焼いたベーコンと和えたり、クルミをあわせてごまドレッシングでいただいても良いです...

冬においしくなるほうれん草。これから、ぐんぐん大きくなっていきます！

紅色、紫色、緑色。 洗ったばかりのダイコンたちをキレイに並べてみました。

収穫開始です！大きく育ってくれました😄

Ｖｅｇｇｙ（ベジー）という雑誌を御存知ですか？ベジタリアンやマクロビオティックやヨガなどの記事が載っている雑誌です。年間4回発行です。美容院とかでみられるかたがおおいと聞いています。11月10日発行のｖｅｇｇyで、しあわせ野菜畑を取り上げてい...

あまりスーパーで見かけることのない葉付き人参ですが、人参の葉っぱはビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。独特の風味があるので、外国ではパセリの代わりにしたり、ジェノベーゼにする事が多いようです。実の部分と一緒にかき揚げにしてお塩でいた...

まだ少し早いですが、りっぱにできていました😄

ビタミン大根をご存知ですか？写真左端の緑が鮮やかな大根で、通常の大根よりも栄養が豊富なのでそう呼ばれているそうです。甘みがあって食感がよいので、そのままスティックサラダにして食べるのがオススメです。お子様にはツナと一緒に、マヨネーズやめ...

彩りがとてもきれいです☺️酢漬けやサラダがオススメです✨