しあわせ野菜だより– category –

ほうれん草の出荷作業です。

左が大きな大根、右が普通の大根です。 大きすぎる大根は、家庭で使いにくいので、切り干し大根にします。

一週間ほど乾燥させて切り干し大根が出来上がります。 『遠州のからっ風』、この地方特有の季節風が切り干し大根を美味しくしてくれます。

桜のつぼみが大きくなってきました♪( ´▽｀) 花もちらほら見られます♪ 可愛いですね(*´꒳`*)

今日は風が強かった😫でも、雲ひとつない快晴で、作業をしていると暖かい１日でした！ (↑少し見ずらいですが😅)光陽の桜並木の桜は、蕾が大きくなってきています！今年の桜はいつ咲くのか楽しみです😊 ↑この桜並木の桜が満開になり、桜を見ながらの作業も...

3連休最終日、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 北日本では雨や雪が残るところがあるようで、厳しい冷え込みが続きそうですね。 寒い日は、ほかほかお鍋で冬野菜をたっぷり摂って、温まりませんか…♨️ ネギも白菜も、とっても甘くておいしいですよ😉💕

11月に植えたホウレンソウが、立派に育ちました。

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毎日寒いですね。ここ静岡は雪はめったに降りませんが、それでも、霜が降りた朝は野菜達も真っ白になって凍っている時があります。凍っている時に収穫すると、細胞壁が壊れて腐ってしまうのですが、10時頃になって溶けてから収穫すれば大丈夫です。 凍って...

2月8日の宅配セットの一例です。 ほうれん草 と 小松菜 が入っています。濃いグリーンがキレイですね。 冬の寒さの中、栄養をギュッとためこんで大きくなっているので、食べると元気をもらえますよ✊🎵