しあわせ野菜だより– category –

なべちゃんネギ（写真左）は下仁田ネギの仲間です。肉厚で柔らかく、葉の部分も食べられます。お鍋はもちろんですが、グリルで焼きネギにするとトロっと甘くなってとても美味しいです！この時期限定ですので、ぜひご賞味下さい 写真は、現在お届けしている...

てんとう虫は、アブラムシを食べてくれる有機農業の味方。意外かもしれませんが、冬に畑でよくみかけます。

有機の白菜作りはむずかしく、よくできない年もありますが、今年はしっかり丸まって、りっぱに育ってくれました😄

ショベルカーを使って、堆肥を畑いっぱいに広げてます。 よい土ができますように🙏

すこし虫食いの穴あきもありますが、有機の葉物野菜としては、キレイにりっぱに育ってくれました😊

ラディッシュ3種セット（写真上段中央）は、左からキスミー、白さぎ、ティアルージュという品種です。葉の部分には、鉄・カルシウム・βカロチンなどが豊富に含まれていますので、サラダやスムージー、バーニャカウダなどで、ぜひ丸ごと食べてみて下さい。...

3種類のラディッシュです。

こんな様子でなっています

そのまま茹でて食べられます✨