しあわせ野菜だより– category –

メディカル成果研究所による成分分析のデータです。当社の野菜（赤線）は、平均値（緑色）と比べて糖度、ビタミンC、抗酸化力に高い数字を示しています。 抗酸化力はアンチエイジングや免疫力向上に効果があります。硝酸イオンはエグミの原因ですので、少...

有機ナバナが２月になって旬を迎えています❗たくさん収穫できて、このところ大忙しです🤣 ナバナは炒めたり、和えたり、色んな料理にできますが、旬の味を楽しむならサラダ🥗がおすすめです❣ スッキリとした甘さがそのまま感じられて、爽やかな味を楽しめま...

早生品種の玉ねぎ🧅が年明けから、だんだんと大きくなっています❗ いつもの年ですと２月下旬頃から収穫が始まるので、これから生長スピードがアップしそうです 玉ねぎ🧅が大きくなっていく姿を今月はレポートさせていただきます☺️

畑の中に一本だけポツンと立っている梅が咲き始めているのを見つけました🌸 近づくと、花のあまい香りがほのかにします🌸

有機キャベツの収穫がついに始まりました❗ 冬野菜の生長は大根、白菜、キャベツをレポートしてきましたが、１番ゆっくりじっくりと育ったキャベツがようやく収穫です❣ 大きいものでも丸ごと１個で基本的に出荷します（キャベツ好きの方には好評です🌟） 有...

有機大根をつかった切り干し大根の販売を始めました🌱 とっても簡単に料理できるのが、切り干し大根の魅力♪水に戻さず、 炒めものや煮物、 お味噌汁の途中で加えて下さい｡ 農薬不使用でじっくり育った有機大根の甘味と旨味が、ぎゅ〜っと詰まっていますよ！...

左から時計回りに白ネギ・白菜・ターサイ・アンデスレッド・ほうれん草・赤ネギ・大根・カラー人参・カブ・ブロッコリー・人参です。

雪がめったに降らない掛川市でも、今日は風花❄が舞っていました そんな寒さのなか、12月に苗を植えたスナップエンドウが少しずつ大きくなっています 風除けの竹にツルを絡めながら、伸びていく姿が健気です☺️

レッドポワローは、しあわせ野菜畑では今回初めて栽培にチャレンジしましたが、出来上がるとその赤さにビックリ❗😳 食べ方はふつうのネギといっしょで、火を通すと甘みと柔らかさが増すので、すき焼き、煮物によくあいます♪ 色を楽しむなら、辛みが多少あり...