ケールの葉先が黄色くなってるのはなぜですか？
フリルケールと言って葉先が波打っていて、
食感が柔らかくて、何より見ていてかわいらしいのが特徴です。
お届けしているオーガニック野菜は、冬でも露地栽培です。
寒さの中で育った野菜は、栄養が凝縮して味が濃くなります。
ただ、寒波が来たりすると、葉緑素が内側の細胞に移動して葉先が黄色くなります。
枯れているわけではないです。
普通に食せることを確認してありますが、いかがでしたか。
他の野菜と一緒にサラダにすると、かえってカラフルできれいな感じがます。
美味しく食べて頂けたら幸いです。
