空芯菜（写真右下）は、茎の部分が空洞になっていることから、その名がつきました。
少しぬめりがありますがクセがなく、中華料理でよく炒め物に使われています。
免疫力をアップするβカロテンを豊富に含んでいるほか、汗をかくと失われてしまうカリウムや、ビタミンＣ、鉄分、葉酸など、非常に栄養価が高いです。
残暑が厳しいので、夏バテしないよう、空芯菜を食べましょう！
しあわせ野菜新聞にもレシピを掲載していますので、ぜひご活用ください😉
写真は、現在お届けしている有機野菜セット「定期便」と「1回便」です。
「おためし便」は上記商品のうち７～９種類を送らせていただきます。
