11月半ば、大根の収穫が始まりました。
生でも加熱調理でもおいしい「冬自慢」を出荷しています。
写真は定期便のLセットです。
内容は、
・ルッコラ
・ズッキーニ
・春菊
・ラディッシュ（赤、白）
・インゲン
・四角豆（シカクマメ）
・ピーマン
・キクイモ
・レタス
・大根
そのほか、
・空芯菜
・葉大根
・ゴーヤ
・小松菜
などをご用意しています。
四角豆はインゲンのようにお使いいただけます。茹でてサラダもいいですが、素揚げでも豆の旨みを味わえると思います。
キクイモは、クセがなく食べやすいです。
スライスしてお味噌汁に入れたり、天ぷらにしたりしてお召し上がりください。
収穫前の冬自慢
お客さまから「見慣れない野菜が届いたけれど、どのように調理して良いかわからない」との声をいただくことがあります。
このブログでは、できるだけそういった疑問をフォローできるような内容を更新していきたいと思います。
野菜について気になることがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
また、皆さまからのおすすめのレシピ・食べ方のご紹介もお待ちしております。
