しあわせ野菜畑では、今年もアレッタを作っています❗
〈収穫のようす〉
アレッタは、ブロッコリー🥦とケールをかけ合わせて作られた新しい野菜で、ケールの栄養価とブロッコリーの食べやすさを兼ね備えた面白い野菜です🌱
ブロッコリー🥦のように蕾（つぼみ）も食べれるし、ケールのように葉も食べれます
〈アレッタの蕾〉
まだ小さいので、３月に収穫を始めます
ブロッコリーよりも濃厚な味わいがあります🌟
〈アレッタの葉〉
しっかりした葉ですこし硬めですが、煮込むと柔らかくなってコクがよく出て美味ですよ😋
昨年は蕾だけ出荷していましたが、今年は葉も出荷します❣
ブロッコリー🥦やケールとの違いを味わってみてくださいね
