サツマイモ、こぼれ話

　

（その１）　熱帯アメリカ原産のサツマイモは冷蔵庫に入れておくと傷んでしまいます。新聞紙などでくるんでキッチンの隅においてください。
北海道産のサツマイモを見ないのも、サツマイモが熱帯原産で寒さが苦手だからです。

 
（その２）　小学生のサツマイモ掘り体験では「紅あずま」という品種のサツマイモがよく使われます。９月に収穫することができ、ハンドボール位の大きさと形になることがあります。味もよく、夏休み明けの小学生を驚かせるにはお勧めです。
 

（その３）　江戸時代、関東地方では日本橋から５０ｋｍほど（十三里）離れた川越周辺でサツマイモがたくさん作られていました。そこで、サツマイモのことを、「クリよりうまい１３里」（　９里＋４里＝１３里　）と言います。

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