まずは定番の長形のナス🍆です
ナスの栽培が盛んな九州地方の品種で「筑陽」という名前です
実がふんわりたっぷりしていて食べやすい品種ですが、有機栽培だとどうしても皮が硬くなりやすいので、よく煮たり、火を通してお料理してください🙇
太長タイプなので 25〜30cmぐらいまでは美味しく食べれますよ😋
次にご紹介するのは、紐のように細長く伸びるヒモナスです
肌が敏感で刺激を受けるとすぐ曲がってしまうので規格をそろえるのが難しくて、スーパーなどに出回ることはまずありませんが、柔らかくて大変おいしいですよ🌟😋
お勧めは麻婆茄子です❣
最後にご紹介するのは、ヒスイナス
です！
名前のとおりきれいな翡翠色で見た目も鮮やかです✨
果肉もやわらかで油のとおりがよいので、揚げ浸しにすると美味しく召し上がれます
時期によって収量は変わっていきますが、夏から秋にかけて出荷しますので、色んなナス🍆の料理をお楽しみください♪☺️
