夏の野菜たち(有機ゴーヤー、有機シカクマメ)の芽__が出ました!

〈ゴーヤー〉

葉っぱがきれいで元気な苗です🌱

〈シカクマメ〉

発芽したばかりです🌱

【シカクマメについて】

シカクマメは、スーパーなどであまり売られないので、知らない方も多いかもしれません

シカクマメは、スナップエンドウやインゲンのように若いさやを食べます

さやの形に特徴があって、名前のとおり(和名「四角豆」、英名「Winged bean」)四角くて外側が羽のよう広がる面白い形のさやができます

苦味は少しありますが、さっぱりとしていて歯ごたえを楽しめる野菜です