しあわせ野菜だより– category –

掛川観光協会から下記のようなご案内が来ました。歴史に関心がある方はご覧ください。 ————– 掛川観光協会では、大河ドラマ「どうする家康」の放映に合わせ、昨年12月に「どうする家康 掛川ゆかりの地めぐりツアー」を開催したところ、大変ご好評をいただ...

有機栽培でゆっくり育って大きくなったキャベツ🥬を初収穫しました！ キャベツの美味しさがギュッと詰まっています😋 葉は硬めなのでよく煮込むとやわらかくなって、旨みや甘さをうまく引き出せますよ❣ 〈収穫のようす〉

梅の花が少し咲き始めています🌸 まだ寒いですが、太陽☀が出ているとポカポカあたたかいです☺️ 春が近づいています♪♪

「食の都しずおかレストランフェア」がホテルクエスト清水のリストランテ＆バー「クオモ」さんで開催されます その特製ランチに、しあわせ野菜畑の有機野菜を食材としてご提供します ジビエ料理も一緒に楽しめるスペシャルメニューだそうです💓 詳しくは、...

〈霜が降りた有機ブロッコリー〉 この冬は寒波がたびたび来て、雪❄がめったにふらない静岡でも朝には霜が降ります 霜が降りても野菜たちは寒さで凍ることがないように、内部の糖を増やして、凍ってしまう水分を減らします 冬野菜が甘くなるわけです♪😋 食べ...

有機なばなの収穫が最盛期をむかえています 今年は株が大きく育って、良いものがたくさん採れそうです😊 なばなはあまり馴染みのない方もいるかもしれまけせんが、スッキリとした甘さにファンになる方は多いです この時季、いち推しの野菜です❗

種まきしてから5ヶ月目かなり立派になってきました🥬😄 有機栽培なので、慣行栽培と違ってゆっくりじっくり育っています 来月から収穫を始める予定です💪

冷え込みが本当に強くなってきて、遠州のからっ風が吹き出しました 今年も有機大根を原料とした切り干し大根を作ります！ 〈干して２日目です〉 昨日は強い風が吹きましたもう乾いたところもありますが、水気の多いところもまだあります 〈干して４日目、...

今年１年、しあわせ野菜畑をよろしくお願いします🙇 スタッフ全員ではないですが、大角社長と栽培部メンバーです 今年の大河ドラマ「どうする家康」のポスターの松潤さんといっしょに記念撮影しました😊 徳川家康の側室・西郷の局（お愛の方）は会社のある静...

栽培したのは、柔らかくて美味しい下仁田ネギの仲間です。スジが少なくて柔らか、加熱すると甘くてトロリとします。葉も食べられるのがいいです☺️ じっくり煮込んで味わってみてください🙏 （掘り上げ中です）