しあわせ野菜だより– category –

今朝の冷え込み🥶はすごく、今年一番の霜❄が降りました 日☀がさしこんで、フロントガラスにはった氷が溶け始めてます 霜が降りたときは、ダイコン、ブロッコリーなど野菜たちが凍っているので、溶けるのを待って収穫に出かけます

有機ブロッコリーの収穫に障がい者就労継続支援Ｂ型事業所「きほくのもり☆ペンタス」さんが来てくれることになりました ブロッコリーの収穫は、人手のいる作業なのでとてもありがたいです☺️

冬採りの有機ほうれん草が始まりました😊 これから寒い日がつづきますが、寒さで甘くなるほうれん草には、むしろ好条件 この時期ならではの甘さや美味しさを是非味わってみてください！

秋は虫食い🐛が多くて、カブの肌はゴツゴツした荒れが目立ちました😢 冬の寒さで虫がいなくなって、これからはきれいになります♪😊

３月に種まきして、９ヶ月 ようやく長ネギの収穫が始まりました！😊 今回収穫したのは鍋🍲によくあう「鍋ちゃんネギ」です 葉がすごく柔らかくて、煮込むとトロッとして甘くて絶品です😋 鍋🍲が一番おすすめです！

結球した部分が大きくなってきました！ 今年は天候がとてもよく、順調に育っています😊

秋じゃがが採れました！😆 ニシユタカは秋じゃがの代表種で、男爵やメークインに比べて大きくなりますが、今回採れたのは特に大っきい!! 〈普通の大きさ〉 〈特大サイズ〉 びっくりする大きさでした！😲

ミズミズしくて今が旬🌟です

キクイモは、食後の血糖値上昇を抑えるイヌリンが豊富な野菜として最近、注目されています👀🌟 そんなキクイモの収穫が始まりました！😄 収穫のようすです キクイモの株2m以上になってかなり大きい！😲 畑から掘り上げました がっちり持ち上げ！💪 根にキクイモ...

有機べカナの収穫が始まっています！😄 べカナは、あまりスーパーに出回らないので、知らないという方も多いと思います べカナは中国原産の山東菜（ハクサイの仲間）の一種で、山東菜が大きくなり過ぎるので、小さくなるようにした品種だそうです ハクサイ...