しあわせ野菜だより– category –

有機唐辛子🌶がようやく色づいてきました！ まだ緑のものも多いですが、熟して赤くなったもの🌶から順に収穫していきます✂

地元の掛川市立西郷小学校の生徒さん👦👧が総合学習のため、地域でがんばっている先輩に会いに、会社見学にきてくれました 大角社長（西郷小学校の卒業生です）が生徒の皆さんに会社の説明をしました 生徒さんの学習に役立つことができてよかったです🌟😊

種まきして1ヶ月、有機ニンジンの芽🌱が育っています😄 種をまく前に太陽熱消毒を行ったニンジン畑🥕ですが、意外にも雑草（アカザ）が多く生えました😔 これがアカザです アカザはやっかいな雑草で、すぐに大きくなり、放っておくと夏場は２メートル以上に育...

しあわせ野菜畑では、おととしからニンジン畑🥕の予定地に、雑草対策として太陽熱消毒を行っています 今年は、試験的に地下10cmにデジタル温湿度計を埋めて、地中温湿度の変化を記録しました 【太陽熱消毒の期間】2022年７月29日〜8月20日 【最高地温】８月...

会社スタッフの息子さん（20代社会人の新婚さん）が簡単にできる料理を作ってくれましたのでご紹介します☺️ まずは「有機オクラの塩昆布あえ」 これなら料理が得意でない自分でも簡単にできそうです！👌 次に「有機モロヘイヤのスープ」 こちらも身体が温ま...

四角豆は沖縄で栽培が盛んな豆で、クセのない素直な味です 四角い実のかどには、フリルのようなヒダついていて不思議な形をしています 天ぷらにすると衣がサクサクして、美味しいですよ😋 〈四角豆の花〉

秋ナスがこの時期としては、過去最高❗といってもいいくらいにたくさん採れています😳 夏バテの時期も過ぎて品質もとてもよいです👌 ８月の猛暑対策に行った更新剪定や追肥、この頃の気候がバッチリ生育に合っているようです🌟 今年は６月に始めてから今にいた...

しあわせ野菜畑のガストロノミー・ツーリズム（食と文化と歴史の旅）のご案内 徳川家康が愛した「お愛の方・西郷の局(つぼね)」のふるさとの味 オーガニック野菜の収穫とオーガニック特別ランチツアー しあわせ野菜畑は静岡県内最大のオーガニック農園です...

はじめて見る方👀が多いと思いますが、いろいろな種類の綿の花です☺️ しあわせ野菜畑では野菜だけではなく、「きほくのもり☆ペンタス」（障がい者就労継続支援Ｂ型事業所）さんの依頼を受けて、人や環境にやさしい有機栽培の綿を栽培しています♪ ここ掛川は...

玉ねぎの発芽は面白いです！☺️種の中で折り畳んでいた芽をゆっくり伸ばしながら、出てきます🌱