切り干し大根や乾燥野菜が入っていました。

切り干し大根や乾燥野菜が入っていました。

野菜セットをお求めになったのにドライ野菜（乾物）が入っていたとのことでのご意見だとお伺いいたします。
冬野菜と夏野菜が切り替わる端境期には加工品を入れさせていただいています。
全国から野菜を取り寄せる大手の宅配業者さんと違って、生産者による農場直送便の場合、野菜が減る端境期はどうしても生じます。むしろ、出荷自体ができない生産者さんも多く、食べチョクやポケマルなどへの出店者も大幅に減っていると思います。
オーガニック野菜はハウスや温室栽培でない露地栽培が一般的なため、端境期は特に野菜の種類が少なくなります。
そんなことから端境期には加工品を入れさせていただいています。
お届けした切り干しは、有機大根を干したもので旨味が凝縮しています。水に戻さないで料理の最中に加えられます。使いかってもいいです。
ご理解いただけたら幸いです。