今年は3種類! 有機ナス🍆が始まりました

今年は3種類! 有機ナス🍆が始まりました

5月上旬に植えた有機ナス🍆の収獲が始まりました😄



今年のナスは3種類です❗

1 太長ナス


タキイ種苗さんの筑陽という品種で、一般的によく食べられるタイプの🍆です
肉質が緻密で、煮たり、漬物にするのによく合います

2 ヒモナス


ヒモのように細く伸びるナス🍆です
デリケートで風が強かったり、虫にかじられたりすると、びっくりしてくねくね曲がってしまいます

とても美味しいのですが、規格がそろいにくいので市場にはあまり出まらない、珍しいナスです

油との相性がとてもいいので、麻婆茄子や味噌炒めなどがオススメです❣

3 ヒスイナス


翡翠のような薄い緑色をしたキレイなナスで、柔らかくて、トロトロして美味しいです😋

デリケートで肌が傷みやすく扱いが難しいので、やはり市場には出にくい品種です

涼しげな色が暑さをやわらげてくれそうで、夏にはピッタリの🍆です!