抗酸化力！みずみずしい赤玉ねぎ

赤玉ねぎ（写真左上）の持つアントシアニンは、植物が紫外線やウイルスから自分自身を守るために作られた成分で、抗酸化力が非常に高いです。
辛味もほとんどありませんので、生で食べるのがおすすめです。
サラダ、マリネ、ピクルスなどにどうぞ！
加熱する場合は、色がぬけてしまわないよう時間を短くしたり仕上げに加えるのがおすすめです