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夏バテ予防に、空芯菜を食べましょう♪



空芯菜(写真右下)は、茎の部分が空洞になっていることから、その名がつきました。
少しぬめりがありますがクセがなく、中華料理でよく炒め物に使われています。

免疫力をアップするβカロテンを豊富に含んでいるほか、汗をかくと失われてしまうカリウムや、ビタミンC、鉄分、葉酸など、非常に栄養価が高いです。
残暑が厳しいので、夏バテしないよう、空芯菜を食べましょう!

しあわせ野菜新聞にもレシピを掲載していますので、ぜひご活用ください

写真は、現在お届けしている有機野菜セット「定期便」と「1回便」です。
「おためし便」は上記商品のうち7~9種類を送らせていただきます。


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