お知らせ

ブログでしあわせ野菜畑の新着情報をお伝えしています。


2021年12月1日 : 2021.12.1


とれているお野菜たち
1番上の黄緑色がかわいい葉野菜はべカナです。
ラディッシュ、春菊、サツマイモなどもあります😊
2021年11月25日 : 真紅色が鮮やかです✨ 有機紅芯ダイコン
紅芯大根はあまり市場に出回りませんが、かわいい丸い外見からは想像できないスゴい中身になっています☺️


切るとビックリ❗😲 驚きの真紅色があらわれます!!

扱い方はふつうの大根と一緒で、じっくり煮込めばホクホク食べれてとても美味しいですよ♪

鮮やかな紅色をいかすなら、甘酢漬けにするのがお勧めです😊
2021年11月20日 : 冬野菜が育っています! 大根は収穫しました!!(有機キャベツ、有機白菜、有機大根)【11月】
〈有機キャベツ〉〜3ヶ月目〜


青虫🐛に食べられて、ところどころ葉に穴が空いてしまいました😣

寒くなれば、虫🐛が減るのでもう少しの辛抱です

〈有機白菜〉〜3ヶ月目〜


今年の白菜は、夏に施した堆肥のおかげで特にりっぱ🌟で、葉が巻き始めてます

12月になれば収穫できそうです♪

〈有機大根〉


順調に育って収穫できました❗

いまは葉がキレイなので、葉付きで出荷します。もりもりの葉も是非食べてください☺️
2021年11月16日 : 甘さが推しです🥕 有機カラーニンジン
有機カラーニンジンが採れています♪



色は黄色と紫色

煮ると甘さが強く感じられて、とってもおいしいです😋

スタッフにも大人気で、この時期のイチオシ野菜です❗

葉がきれいな今だけ、葉付きで出荷しています🥕🌿


2021年11月15日 : 体験ツアーのお知らせ
オーガニック野菜の美味しさを知る体験ツアー
― 旬のオーガニック野菜を食べ尽くせ!! -


「 11月20日27日(土)・12月11日(土) 」
※11月は27日に変更になりました。


【 今回の見どころ  】

食することがSDGs! オーガニック野菜を見に行こう。

しあわせ野菜畑の農場は東京ドームより広い7ヘクタール、農薬や化学肥料に頼らない、サスティナブル(持続可能)な農業です。温室やハウス栽培ではない露地栽培ですので、二酸化炭素の排出量ゼロ(カーボン・ニュートラル)です。
農場は生物多様性に富み、ミミズやカエルやクモがいて、ウサギやキジやキツネやカモシカが現れます。
太陽の下、風に吹かれ、鳥の声を聞きながら、自然の中で育った元気な野菜を、見て食べて、元気になりませんか。

【 内 容 】

(1)年末の野菜の不思議発見!
      とってもおいしい、しわしわジャガイモ
      大根の上の部分をオデンにするのはダメですよ。
      きれいな人参は長持ちしません。 
      あなたの知っているルッコラは楕円形ですか、ギザギザですか?味も違いますよ。      
         
(2)農場見学とオーガニック野菜の収穫体験
      小松菜、カブ、ラデッシュ、ニンジン、大根、春菊、ルッコラの収穫をしてみましょう。
白菜とキャベツが丸まりはじめました。
     
(3)オーガニック野菜をいただこう!    場所:アイリーカフェ(掛川市成滝600-1)


【 日 時 】
2021年11月20日27日(土) 13:00~17:00
  ※11月は27日に変更になりました。
2021年12月11日(土) 13:00~17:00


【 会 場 】   しあわせ野菜畑(掛川市上西郷2454、TEL 0537-28-0712 ) 

※車またはバスにて13:00現地集合。アクセス方法は裏面をご覧ください。


【 会 費  】   5,000円
(税込:視察経費・試食代・お土産<旬の野菜セット>代)
小学生以下半額・未就学児無料
大人の方のみ、お土産として「オーガニック野菜セット」が付きます。


【 定 員 】    20名(コロナ対策を万全に行い実施します) 

ただし満席になり次第受付終了です。

【 服 装 】

動きやすい服装・シューズでご参加下さい。
長靴または、汚れてもいい靴を持参するのがお勧めです。


【 持ち物 】

①野菜収穫用の手袋 ②野菜持ち帰り用のビニール袋 ③カッパとカサ 
  

【 しあわせ野菜畑の紹介 】

有機JAS認証、JGAP認証を取得している静岡県内最大のオーガニック農園です。掛川市にある約6ヘクタール(東京ドーム1.5個分)の自社農園で年間50品目のオーガニック野菜を育て、野菜セットにして全国宅配をしています。
広大な農場は生物多様性にあふれ、SDGsの取り組みにより、農林水産省「未来につながる持続可能な農業コンクール」で表彰されました。
メディカル青果物研究所による成分分析では、調査した野菜には、免疫力を高めるのに効果があるとされる「抗酸化力」が普通の野菜の平均値よりも高いとの診断が出ています。味が濃く、野菜本来の美味しさです。
農薬や化学肥料を使わないのはオーガニックの目的ではなくて結果です。大切なのは旬の時期に野菜を育てること。それによって、病気や虫に負けない“生きる力”がある野菜に育てます。そんな野菜をご覧ください。

【 アクセス方法 】

〈 車の場合 〉 東名高速道路掛川ICからは北に向かって5km(約15分)です。掛川バイパス西郷インターからは北に向かって真っすぐ2km(約3分)です。
西郷(さいごう)郵便局を越して100mのところにある左折の道に入ると、目印の看板があります。そこからすぐです。(橋まで行くと行き過ぎです)

〈 バスの場合 〉 掛川駅北口バス停から、居尻(いじり)線泉行き12時45分、倉真(くらみ)線12時20分に乗っていただき構江(かまえ)バス停下車、徒歩3分です。掛川駅から約10分、運賃200円です。(バスの本数が少ないです。掛川駅北口バス停の場所がわかりにくいので事前に確認してください。乗り遅れた場合はタクシーにて1500円です。)



2021年11月12日 : 【秋の葉物野菜①】ゴマの風味がします!? 有機ルッコラ


ルッコラは地中海沿岸原産で、ゴマのような風味と多少の辛みや苦みがあります

辛みがアクセントになるので、サラダとして生で食べられますが、おひたしや炒め物にしてもおいしいですよ😋

イタリアでは、ピザ🍕にのせる具材としてよく用いられるそうです
2021年11月8日 : 「手のひらを太陽に♪」に登場にするオケラを見つけました
今日はめずらしく、オケラを見つけました😲

土の中に隠れていました👇



お尻をつつくと出てきました。全身はこんな姿です



オケラは別名「モグラコオロギ」
モグラのように、土の中に穴を掘って生活するので、手はモグラのように発達しています



ばんざ〜い\(^o^)/のポーズ
けっこうかわいい😄❣

童謡の「手のひらを太陽に」も登場するオケラですが、手のひらの大きいところが、歌詞に選ばれた理由かもしれませんね☺️


参考に「手のひらを太陽に♪」の歌詞の一節(サビ)です

『ミミズだって オケラだって アメンボだって みんな みんな生きているんだ、友だちなんだ〜』
2021年11月5日 : 2021.11.5


葉つき人参が入りました。
右下の丸い野菜は冬瓜です。姫とうがんという種類で、やわらかく甘みがあります☺️
2021年11月2日 : 血糖値上昇の抑制効果で注目度UP👀 有機キクイモを初収穫!
キクイモは、イヌリンという血糖値上昇を抑制する効果が多く含まれていて、最近注目👀される野菜です❗

収穫の様子です



キクイモは丈が高くなるため、草刈機で刈ってから、シャベルで掘ります💪



キクイモが出てきました❗



今回は試し掘りをかねた初収穫でしたが、しっかり出来ているのが確認できました😊👌

食べるとさっぱりしていますが、素揚げにしたり、煮たりするとトロッとした食感が味わえておいしいですよ😋
2021年10月29日 : とろとろスープ🍲にできます! 有機冬瓜を収穫
有機冬瓜を収穫しました😄!



今年の冬瓜は虫の被害がひどくて不作で😢、あまり数がありませんので貴重です

ひき肉やベーコンのコンソメスープが美味しいですよね😋
しあわせ野菜畑
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