事業内容

当社では、農業の大切さ、楽しさ、可能性を追求し、
有機野菜の生産直売を基本に農業の6次産業化に取り組んでいます。

1. 有機野菜の生産・直売

有機野菜ボックスL

有機JAS、及びエコファーマー・しずおか農水産物認証を取得しています。

夏野菜近年は温室を利用して冬でも暖房することで一年中食べられる野菜が増えました。管理のしやすさから、土を使わない水耕栽培やロックウール栽培も増えています。

太陽の光も人工的に与える植物工場が日本の農業の可能性と考える人もいます。露地栽培においても生産能率を高めるために、単一作物を大量に育てるのが一般的です。

このような生産者が多い中、当社では年間約50品目の旬の野菜を、露地栽培を中心に、農薬不使用、有機肥料で栽培しています。

現代の一般的な農業に比べて、少量多品目かつ無農薬栽培は、手間がかかりますが、その土地の土と光と水と空気で、その土地が持っている最大限の力を引き出して育った野菜は、力強い生命力を持っています。

いろいろな生命(いのち)を、その個性に合わせて、ゆっくりあわてず、野菜自身の持つ力で育てるというのは「人の生き方の原点」にも通じると思います。

その土地が本来持っている力で育った野菜、そんな「野菜の物語」をお届けしたい、と考えています。

キャベツナス4種

ジャガイモ ズッキーニ

2. マクロビオティック・スイーツの販売

マクロビオティック・スイーツ

食に関心のあるお客様に来ていただきたく、野菜直売所に併設されたカフェスペースとオンラインストアでマクロビオティック・スイーツを販売しています。

スイーツセット 白砂糖や乳製品、卵など動物性のものは一切使わないで、食本来の旨みを生かしたヘルシーで美味しいスイーツの販売を行っています。

添加物が入っていなくて、オーガニックな素材であることから、自然な味を楽しみたい、体にやさしいものを食したいというお客様がお求めになられます。



また、小麦粉を一切使っていない米粉のケーキなどの販売等、お子様の各種アレルギーに対応した、ケーキなどのご相談・ご注文も承っております。

マクロビ・スイーツマクロビ・スイーツマクロビ・スイーツ

3. 野菜加工品の開発・販売

人参ジュース

しあわせガルテン 私たちが育てたニンジンをジュースにしました。粘土質の土壌で育ったニンジンは、味に深みとコクがあり、とっても甘いと好評です。

飲んでいただいたお客様からは、「砂糖が入っていないのに甘くておいしい」「臭みがなくて飲みやすい。」、「風邪の時に飲んだら元気になった」「繊維質が多く体に良さそう。」といった感想をいただいています。