2017年2月20日

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桜の花有難う 

先日野菜に同封されていた桜が見事に咲いたので写メール送ります。

お陰様でマンション生活なのに花見が出来楽しませて頂きました、毎月心のこもった野菜が届くのを楽しみにしています。

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桜の写真ありがとうございます。

桜と一緒に挿してあるのは、

サクラソウ(プリムラ)とアオキと、もう一つはわからないなぁ、と思いながら見させていただきました。

この時期は野菜の種類と量が少なくて心苦しい気持ちがあったのですが、桜のおかげでこのように喜んでいただけて、良かったです。

おいしい野菜はお腹を満足させてくれますが花は心を満たしてくれますよね。桜に感謝です。

(株)しあわせ野菜畑​ 代表  大角昌巳​

2017年2月

本年度のふるさと納税の選択で、先月からお届けいただいております。
丁寧な配送や作物のご説明、そして美味しさに満足しています。
今月は、菊芋や大浦ごぼうなど、なかなか小売店では手を出しづらい作物をお送りいただいたので
調理が楽しみです。菊芋は外食でとても面白かったので、調理してみたいと思っていました。
調理法を一緒にお送りいただけるのがありがたいです。

当初配送日を設定する際にも、ご丁寧なお電話をいただいて、とっても恐縮しております。

今後も楽しみにしております。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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しあわせ野菜畑の代表大角です。

メールありがとうございます。大変うれしく読ませていただくと同時に、元気をいただきました。

菊芋や大浦ゴボウなどは有機栽培をやっている仲間や種苗店さんからのアドバイスを受けながら作っているのですが最初に収穫した時には「これって本当に食べられるの?」と思うことがあります。

調理して自分で食べてみたり、スタッフの意見を聞きながら導入を検討していますがこのように、お届けしたお客さんからの直接のご感想が一番参考になるし励みになります。

ちょうど端境期で野菜の種類が少ない時ですが夏野菜で楽しんでいただけるように栽培を進めています。

今後ともよろしくお願い致します。

しあわせ野菜畑   代表 大角昌巳

2016年12月

いつも美味しいお野菜をありがとうございます。
近所のスーパーで買う野菜とは全く違った味わいで、
毎回届くのを楽しみにしています。
今回のブロッコリーも
ただ塩茹でしただけでとても美味しくいただいています。

2016.12.5

株)しあわせ野菜畑

おはようございます。
12/3はお野菜をお送り下さり、ありがとうございました。
早速白菜と玉ねぎを頂きました。白菜は美味しかったのですが、玉ねぎは2個いずれも固さがなく、芯から汁が出ていました。

有機野菜なので痛みやすいとはいえ、冷蔵で送って頂いたにもかかわらず届いた日の品質がここまで悪いのは問題だと思います。
改善を期待します。

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しあわせ野菜畑の代表大角です。

せっかく楽しみにしていたオーガニック野菜で残念な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした。
いただいたアドバイスを今後に役立たせて改善していきたいと思います。

実は、先週に同じようなご指摘を受けて、添付したようなチラシを作成しました。
見にくいと思いますので、下記に一部を記載します。

このような対応ができたのも、ご連絡を頂けたからであり大変感謝しております。

切った玉ねぎは当然処分されてしまったと思いますので後日代わりのもの(他の野菜)を送らせていただきたいと存じます。
機会がありましたら、またご利用していただけると幸いです。

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(添付した、しあわせ野菜新聞より 一部)

タマネギは保存性を高めている辛み成分が少しずつ減ってきて食べやすくなります。
中には芽が伸び始めるものもあります。
切ると汁が出てきますが、芽が出たタマネギは、辛さが全くなく、サクサクした感じで食べやすく、収穫したてのタマネギとは違う味わいです。

スーパーで販売する場合は、新鮮でおいしく見えることが大切なので、芽を出させない保存技術が開発されています。(中略)

単一作物を同じ時期に栽培すると大発生してしまう病害虫の被害を、有機無農薬栽培では少量多品目生産という方法で回避させています。
根菜類は簡単な保存をしながらお届けしていますので、芽が出始めたジャガイモやタマネギが届くことがあるかもしれませんが、手を入れて味わっていただけたら幸いです。

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しあわせ野菜畑 

ご丁寧な返信をありがとうございます。
送って頂いた玉ねぎはいずれも芽が出ていました。

玉ねぎを買う際は芽が出ていないものを選ぶと教わっていたので、半分に切った後は殆どを処分して、若干の固さを残した玉ねぎを味噌汁の具に使いました。
添付して頂いた資料が入っていたら苦言を申し上げることもなかったかもしれませんね。

誤解を防ぐためにも、玉ねぎに限らずオーガニック野菜であるが故に鮮度が落ちたように見えてしまう野菜については、ぜひ資料を充実させて頂きたいと思います。
機会がありましたら、また利用させて頂きたいと思っておりますので、宜しくお願いします。

 

2015,9,27

はじめまして、静岡市に住んでます。
パルシェのナチュラルハウスで購入しています。
しあわせ野菜のファンです。
いつもは、火曜日限定の入荷で、火曜日に駅に行った時は購入していました。
実は、昨日しずてつ安東店で「しあわせ野菜」を発見しました。
やった!という感じで、とても嬉しかったです。
ただ、お店方がおっしゃるには、入荷日が定まっていないとのこと。

もし入荷日が分かれば、教えて頂けますでしょうか。
また他の店で、扱っている所があれば教えて頂けますでしょうか。

明後日火曜日には、ちょうどナチュラルハウスに行けます。
たくさん買ってこようと思っています。
ピーマンやなすは、まだあるのでしょうか。
どんな野菜が届くのか楽しみです。

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しあわせ野菜畑の代表、大角です。
嬉しいメールありがとうございます。
スタッフにも伝えますね。
しずてつストアは、地場野菜の会である「静農会」の一員として
出荷しています。
他の方は有機栽培ではないので見た目がよく
しずてつストアのバイヤーさんからは「虫がいた」「形が悪い」と
連絡をいただくことが多く、実は少々苦手でしたが、このメールを見て元気が出ました。
しずてつストアはたくさんありますが、全店に送っているわけではなくて
セノバ、流通通り、御門台、千代田、田町、安東店です。
火曜、木曜、土曜到着です。
ドリームプラザにもありますよ。
これからもよろしくお願いします。

2015.9,21

新鮮な野菜を、ありがとうございます!

しあわせ野菜畑の大角様&スタッフの皆様日々のお仕事お疲れ様です。伊東の木村です。

ただ蒸し暑いだけの夏が、雨が降り続くだけの日々が終わり、やっと朝夕に心地良い風を感じる季節となりましたね。
今日は野菜が届いた日でした。
雨ばっかりの日々で畑が、冠水してしまい野菜達は生育できたのだろうか?
途中で腐ってしまったのではないか等とあれこれと、心配していましたが
スタッフの皆様のたゆまぬ努力と、野菜に注ぐ愛情が一杯詰まった箱を開けてビックリしました。
美味しそうなサツマイモ 里芋 葉付き人参初めて目にする四角豆 ぶどうの藤稔等

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藤稔は、近くのスーパー買い食べましたが味が、全く違うのには驚きでした。果肉が軟らかく果汁がたっぷりでほのかな甘さと香りにみせられました。
モロヘイヤとオクラは、下ごしらえを済ませておくと、すぐに使えるのでとっても重宝しております。
空芯菜も<しあわせやさいレシピ>を見ながら調理してその日の夕食の一つになっております。
やさいレシピ>はとっても重宝しております。
毎月第一日曜日静岡新聞に掲載され
ている[野菜が好きになる話」とっても楽しみで切り抜いて保存しています。
イラストも思わず笑みが、浮かびとっても楽しいあまりにも知らなかった事が、多くて勉強になります。ありがとうございます。
これからも楽しみにしております。美味しい野菜にもスタッフの皆様にも感謝しております。
ありがとう。
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いつもメールは畑仕事が終わってから見ます。
疲れている時が多いのですが、このようなメールをいただくと、とっても幸せな気分になります。
どうもありがとうございます。

 

2015年7月29日

しあわせ野菜畑の大角様&従業員の皆様 いつも美味しい野菜をありがとうございます。

雨ばっかりの梅雨が明けたと思ったら、うだるような暑さが続いている毎日、
陽が落ちても、風もなくただ暑いだけの熱帯夜年々気象現象が変わり、人はただ疲れるだけ、畑の野菜たちは人以上に疲れきっているんでしょうね!

でも、私の手元の野菜たちは、厳選されて、その上皆様の愛情をたっぷりと受け、送れて来るので皆元気ですよ。届くとすぐに冷蔵庫に入れて美味しいうちに、食べるようにしております。

前回に入っていたカボチャが、今回も入っていたのでとっても感激 しました。今までは、ス-パ-で買っていたのですがその固い事とゆったら切るのに、四苦八苦していました。その上煮ると身と皮が、剥がれてベチャッベチャッで美味しくなかったのですが、しあわせ野菜畑さんのカボチャは、包丁がスッと入り煮てもホクホクとしていて何十年ぶりかでこんなに、美味しいカボチャに巡り会えて大感激&大満足です。

オクラにしろゴ-ヤにしろモロヘイヤにしろ市販の野菜は、ただ固いだけで風味もなくまずいだけ、貴社の野菜以上の物は、手に入りません。

知り合って良かったとおもう毎日です。早速野菜のレシピを送ってくださりありがとうこざいます。昨日の昼飯に作って食べました。美味しいかったですよ。からだに美味しい野菜をたくさん食べて、この暑い夏を乗り切りたいと思っております。愛情を持って野菜たちを育てている皆様に感謝申し上げます。ありがとうございます。

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嬉しいメールありがとうございます。

少々褒められすぎで恐縮です。
暑い中、このようなメールをいただき、元気をいただきました。

明日も、頑張らなくちゃ。

 

2015年7月23日

新鮮で美味しいお野菜をお送りいただきましてありがとう
ございました。昨日届きまして、さっそく夕食に、なすやバナナ
ピーマン(初めていただきました)、ジャガイモ、ニンジンを食材にして、
お料理をつくりました。本当に新鮮で美味しかったです。お野菜を
切っている時に、包丁のあたりが違うことに感動いたしました。
1か月に一度、4,5人分のお野菜の購入ができたらと、考えております。
また、ご連絡させていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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梅雨明けで猛暑日が続いてヘトヘト、そんな時に届いたメールです。
また頑張ろう!という気持ちになります。
生産直売だからこそ聞くことのできるお客様の声。楽しいですよね。
元気をいただきました。ありがとうございます。

2015年6月17日

野菜宅配のお客様から、嬉しいメールをいただきました。

最近、ジャガイモ掘りでくたくたになっていたので、
一気にパワー全開になりました。ありがとうございます!

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今日も新鮮な、野菜を送ってくださいましてありがとうございました。

朝からどんな野菜が届くのかとワクワクしながら待っていました。箱を開けて感激しまいました。

私の大好きなトマトが、3種類も入っていました。
前回送っていただきました[アイコ]初めて口にしたときに、酸味と美味のバランスがとってもよく美味しかったです。今回も入っていましたのでとってもありがたかったです。
ここ伊東では、新鮮な野菜があるス-パ-はあおきだけなんです。他の店より少し高いですが、新鮮です。野菜畑さんには負けますけれど。

茄子も好きな野菜の一つです新鮮な事とゆったらこの上もなく刺が、痛くて触れなかったです。
貴社に会えて良かったとしみじみと感じております。
フダン草は、エノキダケと肉に巻いて焼き甘辛く味付けると、美味しいです。

 

6月7日の静岡新聞の<野菜が好きになる話>ジャガ芋楽しんで読みましたよ 。
そして今回アンデスレッドが入っていましたので、とっても感激しました。
初めて目にしました。何を作ろかと今からワクワクしています。本当にありがとう。

この蒸し暑い変な時期人間だって、体調不良になるのに、野菜たちは頑張っていますね!
野菜を育てている従業員の皆様に、とっても感謝しております。美味しい愛情一杯の美味しい野菜をありがとうございます。

2015年6月5日

2015.5.27 (9)
おはようございます。お野菜美味しくいただきました。
大根菜の葉が黄色く変色して一つに2、3枚取り除きました(・・;)時期的に仕方がないですもんね。
トマトが絶品(≧∇≦)キュウリもです。
大根も煮物にして大好評。いつもは地元の野菜を市で購入していますが、忙しく買いに行けなかったので、調べて注文をしました。
大正解。
これからも度々注文します。よろしくお願いします
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