今週の野菜セット

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トロネギ、大根、小松菜、カラー人参、カブ、さつまいも、フダン草、フルーツトマト(アイコ)、じゃがいも(キタアカリ)、ドライトマト、紅芯大根、ピーマン、バナナピーマン、ルッコラの中から組み合わせでお届けしています。

※自社で育てた野菜を入れていますので、収穫量に限りがあります。そのため、内容が異なる場合があります。

今週の野菜セット

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小松菜、金光菜、大根のぬき菜、カラー人参、ルッコラ、サラダ春菊、じゃがいも、次郎柿、バナナピーマン、紅芯大根、さつまいも、かぶ、ごぼう、にんにくの中から組み合わせでお届けしています。

※自社で育てた野菜を入れていますので、収穫量に限りがあります。そのため、内容が異なる場合があります。

紅芯大根は、中がショッキングピンクの色をしています。一般的な大根よりも水分が少なく、シャキシャキ・コリコリとした食感が楽しめます。見た目が鮮やかなので、スライスしてサラダなどにお使い下さい。

今週の野菜セット

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葉ダイコン、ルッコラ、小松菜、ゴボウ、ピーマン、バナナピーマン、パプリカ、オクラ、にんにく、ドライベジタブル、さつまいも、じゃがいも、次郎柿の中から組み合わせでお届けしています。

葉ダイコンは栄養価の高い野菜です。カロテンやビタミンCを豊富に含んでいます。炒め物、ふりかけ、漬物、汁物、サラダなど幅広い料理にお使いください。

※自社で育てた野菜を入れていますので、収穫量に限りがあります。その為、内容が異なる場合があります。

今週の野菜セット

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ゴボウ、さつまいも、にんにく、じゃがいも、次郎柿、オクラ、パプリカ、バナナピーマン、空芯菜、ドライベジタブルの中から組み合わせでお届けしています。

※自社で育てた野菜を入れていますので、収穫量に限りがあります。そのため、内容が異なる場合があります。

今週の野菜セット

2018.10.10

2018.10.10

※10月10日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

 

10月1日に日本列島を縦断した台風24号は、

静岡でも観測史上最大と言われる記録的な強風で停電が66万戸、

多くの会社や学校が休みになる事態で、当社も4日間ほど停電が続きました。

 

農場の野菜は強風で倒れたり吹き飛ばされたものが多く、
また、台風が海水を巻き上げて塩分を含んだ雨を降らせたために生育にダメージが出て、
収穫量が極端に減ってしまいました。

このような状況の中、下記のような野菜が入っています。

1、乾燥野菜「ドライベジ」をいれさせていただきました。

野菜を活かす方法として「干し野菜」への関心が高まっています。

保存性がある、栄養価が高まる、野菜の青臭さが抜けて甘みが増す、

酵素が活性化してうまみ成分が生成されるなどのメリットがあります。
他の野菜に加える形でお使いください。
水に戻さなくても使えます。
煮込み料理のなかにそのまま入れて味を染み込ませたり、
炒めながら水を足すのがお勧めです。

2、サツマイモを掘り上げました。

初物です。新鮮なサツマイモほどアクが強く、切ったあとに黒く変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらしてください。

 

3、ゴボウを若どりしました。

ゴボウは晩秋から冬にかけて収穫されますが、それに先立って初夏に収穫するものを「新ゴボウ」とか「夏ゴボウ」と呼ばれます。
今回は初夏と晩秋の間で「秋の若取りゴボウ」です。スーパーでは出回りません。若いので繊維が柔らかくて上品な香りです。

 

4、台風に耐えた野菜達が入っています。

オクラ、ピーマン、パプリカ、空芯菜などは風速35メートルの強風に耐えた野菜達です。

 

冬野菜のダイコン、人参、ホウレンソウ、コマツナ、キャベツ、ハクサイなどの種まきや植え付けを進めています。
おいしくて安全な野菜をたくさんお届けできるよう、スタッフ一同取り組んでおります。今後ともよろしくお願いいたします。

 

株式会社 しあわせ野菜畑      代表 大角昌巳  スタッフ一同

今週の野菜セット

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トウガン、ピーマン、バナナピーマン、モロヘイヤ、しそ、なす、ひもなす、じゃがいも、オクラ、空芯菜、にんにくの中から組み合わせでお届けしています。

トウガンは大きさにより、カットしてお届けします。中心のわたの部分から痛み始めますので、お早めにお召し上がり下さい。種とわたを取り除き、再度ラップで包み直すと長持ちします。

 

※9月11日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

 

今週の野菜セット

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ゴーヤ、空芯菜、オクラ、ピーマン、バナナピーマン、大葉、モロヘイヤ、じゃがいも、にんにく、人参ジュースの中から組み合わせでお届けしています。

青々としたお野菜がたくさんです。まだまだ暑い日が続きますので、元気な夏野菜を食べて夏バテを予防しましょう。

※8月28日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

 

今週の野菜セット

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オクラ、空芯菜、パプリカ、ピーマン、バナナピーマン、モロヘイヤ、しそ、じゃがいも、人参ジュースの中から組み合わせでお届けしています。

パプリカはもともとの緑色から赤や黄へ変色途中のものがあるかもしれません。そのまま放置するとさらに色づきますが、痛みやすいので、早めにお召し上がりください。

生食はもちろん、煮込み料理、マリネなどにもお使い頂ければと思います。

※8月17日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

今週の野菜セット

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大葉、バジル、なす、ひもなす、MIXトマト(アイコ)、タマネギ、ピーマン、バナナピーマン、パプリカ、キュウリ、ズッキーニ、モロヘイヤ、人参ジュースの中から組み合わせでお届けしています。

※7月27日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

7月の野菜セット

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MIXトマト(アイコ)、きゅうり、モロヘイヤ、青ジソ、なす、ひもなす、じゃがいも(メークイン)、ズッキーニ、人参ジュースです。

ズッキーニとの相性が良く、炒め物や揚げ物にすると、香りと甘みが出ておいしいですよね。

しあわせ野菜しんぶん7月号の裏面に、ズッキーニのレシピを掲載しています。ぜひ、ご活用ください。

※7月10日に撮影しました。自社で育てた野菜を入れていますので、

収穫量に限りがあります。そのため内容が異なる事があります。

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